Kremalı limonlu orzo makarna, fırında tavuk ve incir salatası ile birlikte.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 430, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 54 G., lif 8 G., kolesterol 55 mg, sodyum 650 mg, şeker - G.
Kaloriler 430, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 54 G., lif 8 G., kolesterol 55 mg, sodyum 650 mg, şeker - G.
Risottoyu seviyorsanız ama daha hızlı ve daha az karmaşık bir şey istiyorsanız, bu orzo makarna tam size göre. Pirinç tanelerine benzeyen bu makarna, krema ve ağır peynir yerine hafif bir yoğurt sosu ve bir tutam kremalı keçi peyniriyle pişirilerek, risottonun o muhteşem kremalı, kadifemsi dokusuna ekstra kalori katmadan sahip oluyor. Tatlı yeşil bezelye, limon, aromatik tarhun ve fesleğen bu makarnaya ferahlık katıyor. Yanında kızarmış tavuk ve yeşillikler, kuru incir ve keçi peynirinden oluşan sağlıklı bir salata ile servis edin; salatanın üzerine kuru meyvelerin tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayan ekşi bir vinaigrette sosu gezdirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı sade, yağsız Yunan yoğurdu, oda sıcaklığında
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük diş sarımsak, kıyılmış
- 1 limonun kabuğu ve suyu
- 3 adet derisiz, kemiksiz tavuk budu
- 1 su bardağı tam buğdaylı orzo makarna
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye, çözülmüş ve suyu süzülmüş.
- 120 g ince ufalanmış keçi peyniri, oda sıcaklığında
- 4 yemek kaşığı ince kıyılmış otlar, örneğin tarhun ve fesleğen
- 6 su bardağı karışık salata yeşillikleri
- 1 su bardağı kuru incir, ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı hazırlanmış balsamik sos
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yoğurt, sarımsak, limon, tavuk butları, orzo makarnası, bezelye, keçi peyniri, tarhun otu, reyhan, yapraklı marul, incirler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede yoğurt, sarımsak, limon suyu, 2 çay kaşığı zeytinyağı ve her birinden yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın.
- Bir tencereye su koyup kaynatın ve açık hava veya elektrikli ızgarayı orta ısıya kadar ısıtın.
- Tavuk butlarını kalan 1 çay kaşığı zeytinyağı, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle ovun. Her iki tarafı da 10-12 dakika olmak üzere, iyice pişene ve çıtır çıtır ızgara izleri oluşana kadar ızgara yapın. Bir kesme tahtasına alın ve en az 5 dakika dinlendirin.
- Orzo makarnayı kaynar suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin, son bir dakika kala bezelyeleri de ekleyip karıştırın. Süzün, 1 su bardağı pişirme suyunu ayırın. Makarnayı ve bezelyeleri yoğurt karışımına, keçi peynirinin yarısı, 3 yemek kaşığı baharat ve en az 3/4 su bardağı pişirme suyuyla birlikte ekleyin ve karıştırın. 4 tabağa eşit olarak paylaştırın.
- Tavuğu ince dilimler halinde kesin ve makarnanın üzerine yerleştirin. Limon kabuğu rendesi ve kalan 1 yemek kaşığı baharatı serpin. Salata yeşilliklerini, kuru incirleri ve sosu birlikte karıştırın. Dört küçük salata kasesine eşit olarak paylaştırın. Her porsiyonun üzerine kalan peyniri serpin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
