Yavaş Pişirici Beyaz Fasulye Çorbası

Oylar: 1

Yavaş Pişiriciyle Beyaz Fasulye Çorbası Nasıl Yapılır?

Zaman: 8 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 490, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 67 G., lif 14 G., kolesterol 18 mg, sodyum 885 mg, şeker 14 G.

Bu doyurucu ve lezzetli çorba, hazırlanması kolay ve önceden pişirme gerektirmeyen bir tariftir: Kuru fasulye, havuç, kereviz, sarımsak, konserve domates ve baharatlar yavaş pişiriciye konulur, ardından tavuk suyu eklenir ve çorba 7-8 saat boyunca kendi haline bırakılabilir. Pişirme süresinin bitimine on dakika kala mısır taneleri ve doğranmış Kara Orman jambonu eklenir. Çorba, nefis dumanlı notalarla zenginleşerek harika bir aroma kazanacaktır. Her porsiyonu taze frenk soğanı serperek servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 ve 1/4 su bardağı kuru beyaz fasulye, ayıklanmış ve süzülmüş
3 adet havuç, iri doğranmış
3 sap kereviz, iri doğranmış
2 diş sarımsak, ince doğranmış
1 kutu (425 g) doğranmış kızarmış domates
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
2 defne yaprağı
3 adet mısır koçanı, kabukları soyulmuş
110 gr doğranmış Kara Orman jambonu
3 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı, ayrıca servis için ekstra frenk soğanı.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz fasulye, havuç, kereviz, domates, Mısır, defne yaprağı, jambon

Yemeği tarifine göre pişirmek:

6-8 litrelik bir yavaş pişiriciye fasulye, havuç, kereviz ve sarımsağı koyun. Domatesleri ve suyunu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte ekleyip karıştırın. Tavuk suyu, 1 su bardağı su, defne yaprağı, yarım çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin. İyice karıştırın, kapağını kapatın ve fasulye ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte 7-8 saat pişirin.
Tencerenin kapağını açın ve çorbayı karıştırın. Mısır tanelerini koçanlardan ayırın ve jambonla birlikte çorbaya ekleyin. Kapağı kapatın ve mısır taneleri hafifçe yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Taze soğanları ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Defne yaprağını çıkarın.