Salamlı ızgara panzanella salatası
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 431, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 50 G., lif 6 G., kolesterol 29 mg, sodyum 1066 mg, şeker G.
Kaloriler 431, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 50 G., lif 6 G., kolesterol 29 mg, sodyum 1066 mg, şeker G.
Izgara sebzeler ve ekmekle yapılan İtalyan usulü panzanella salatası. Bu salata dört kişilik ana yemek olarak veya garnitür olarak servis edilebilir. hindi için garnitür Daha fazla insan için.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 120 gram salam, geniş ve ince şeritler halinde kesilmiş.
- Zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 3 orta boy domates, ikiye bölünmüş
- 6 adet yeşil soğan
- 2 büyük tatlı biber, dörde bölünmüş
- 1 adet kabak, uzunlamasına ikiye kesilmiş
- 1 somun (280 g) ciabatta ekmeği veya herhangi bir beyaz kabuklu ekmek, uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 1/2 su bardağı taze bazilikaNane veya maydanozun yapraklarını ayırın.
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salam, şarap sirkesi, limon suyu, sarımsak, domates, yeşil soğanlar, tatlı biber, kabak, ciabatta ekmeği, reyhan, nane, maydanoz, tost
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ekmek ve sebzeleri hazırlayın: Ekmeğin üzerine zeytinyağı sürün ve kenara koyun. Ardından, bir kasede domatesleri tuz ve karabiberle baharatlayın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Kenara koyun. Başka bir kasede soğan yeşilliklerini, biberleri ve kabakları birleştirin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Sebzeleri ve ekmeği ızgara yapın: Izgarayı orta ateşte ısıtın, ızgara tellerini zeytinyağı ile yağlayın, domatesleri düz tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve 2 dakika pişirin. Bir fırın tepsisine aktarın. Ardından ekmek ve yeşil soğanları her iki tarafında 2 dakika, dolmalık biberleri ve kabakları ise her iki tarafında 4 dakika pişirin. Fazla yağını süzmek ve soğumaya bırakmak için fırın tepsisine aktarın.
- Salata sosunu hazırlayın: Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı, şarap sirkesi, limon suyu, sarımsak, 1/4 çay kaşığı tuz karıştırın ve karabiberle tatlandırın.
- Salamlı ızgara panzanella salatası hazırlayın: Soğanları, biberleri, kabakları, domatesleri ve ekmeği dilimler halinde kesin. Bir salata kasesine koyun. Taze otlar, salam ve sosu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, çalkalayın ve tavadaki sosu üzerine dökün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
