Acılı Ispanaklı Panzanella
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 365, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 39 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 666 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 365, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 39 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 666 mg, şeker 8 G.
Klasik İtalyan panzanella salatası, ekşi bir sosla ıslatılmış ekmek küpleri ve tatlı domateslerden oluşur. Sunny Anderson, taze ıspanak ekleyerek salataya daha fazla zenginlik ve renk katmaya karar verdi. Turşu jalapeño biberleri ise hoş ve hafif bir acılık katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Baget küpleri
- 1 baget ekmek, ikiye bölünmüş ve lokmalık küpler halinde doğranmış.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sirke sosu
- 2 çay kaşığı taneli hardal
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu + 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 10-12 adet doğranmış turşu jalapeño halkası
- 10-12 adet çok ince kırmızı soğan halkası, ikiye kesilmiş
Salata
- 280 gram küçük ıspanak
- 1/4 su bardağı doğranmış siyah zeytin
- 4 adet eski tip domates, küp küp doğranmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ıspanak, tost, jalapeno biberi, zeytinler, domates, kırmızı soğan, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- BagetFırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Baget küplerini geniş bir kaseye koyun ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Karıştırarak her tarafını yağlayın. Bir tutam tuz ve birkaç tur karabiber serpip tekrar karıştırın. - Bageti yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirin ve her 3-4 dakikada bir çevirerek, her tarafı altın rengi olana kadar 12-14 dakika pişirin. Küplerin biraz soğumasını bekleyin ve tekrar kaseye koyun.
- Sirke sosu:
Orta boy bir kasede hardal, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu karıştırın. Zeytinyağını yavaşça çırparak ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Jalapeno biberini ve soğanı ekleyin ve 10 dakika boyunca sosun içinde bekletin. - Geniş bir kaseye ıspanak, zeytin ve domatesleri, baget küpleriyle birlikte ekleyin. Hafifçe karıştırın. Sosu üzerine gezdirin ve tekrar karıştırın. Salatayı oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
