Ekmek Kasesinde Panzanella Salatası
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 700, toplam yağ 40 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 58 G., lif 5 G., kolesterol 65 mg, sodyum 1760 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 700, toplam yağ 40 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 58 G., lif 5 G., kolesterol 65 mg, sodyum 1760 mg, şeker 0 G.
Yaz aylarına özgü, İtalyan usulü panzanella salatası; kızarmış ekmek küpleri, domates ve şarküteri ürünleriyle hazırlanmış, sirke soslu ve eşsiz bir ciabatta ekmek kasesinde servis edilir. Salam, prosciutto, soppressata gibi tüm lezzetler ve provolone peyniri şeritler halinde kesilerek sebzelere karşı konulmaz bir lezzet ve aroma katıyor. Bu yemek oldukça doyurucu olduğundan, kase sos ve sebze sularından dolayı çok ıslanmadan önce, hazırlandıktan hemen sonra servis edilmelidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük ciabatta ekmeği (0,5 - 0,7 kg.)
- 1 adet doğranmış marul kalbi
- 450 gr doğranmış domates
- Yarım salatalık, dilimlenmiş
- 0,5 su bardağı doğranmış közlenmiş tatlı biber
- 55 gram ince dilimlenmiş salam, şeritler halinde kesilmiş.
- 55 gram ince dilimlenmiş, şeritler halinde kesilmiş jambon
- 55 g ince dilimlenmiş, şeritler halinde kesilmiş sopressata
- 100 gram ince dilimlenmiş provolone peyniri, şeritler halinde kesilmiş.
- 6 yemek kaşığı rafine edilmemiş zeytinyağı
- 6 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: marul, yapraklı marul, domates, salatalıklar, tatlı biber, salam, prosciutto, sopressata, provolone peyniri, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Bir ciabatta ekmeğinin iç kısmını çıkararak dikdörtgen bir ekmek kasesi oluşturun. İç kısmı 2 cm'lik (1/8 inç) küpler halinde kesin; 2 su bardağı ekmek küpünü kenarlı bir fırın tepsisine eşit şekilde dağıtın (kalanını başka bir kullanım için saklayın). Ekmeği fırında altın kahverengi olana kadar 5-6 dakika kızartın. Soğumaya bırakın.
- Geniş bir kasede marul, domates, salatalık, közlenmiş biber, salam, prosciutto, soppressata, peynir ve kızarmış ekmek küplerini birleştirin. Küçük bir kasede zeytinyağı, sirke, 2 yemek kaşığı su, kekik, yarım çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi çırpın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve ekmek kasesine aktarın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
