Esquites: Bardakta Mısır Salatası

Oylar: 1

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Esquites, sokak satıcılarından satın alınabilen ve yolda yenebilen, bardaklarda sunulan popüler bir Meksika sokak yemeğidir (mısır salatası). Evde, kalabalıkla paylaşmak için mükemmel bir meze olarak esquites hazırlayabilirsiniz. Cam veya plastik bardaklar hazırlayın, içine sıcak, taze kesilmiş haşlanmış mısır tanelerini koyun ve geleneksel Meksika malzemeleriyle süsleyin: acı biber tozu, ufalanmış yumuşak peynir, limon suyu, mayonez (veya ekşi krema) ve tereyağı. Küçük kaşıklarla servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kabukları ve tüyleri temizlenmiş 4 adet tatlı mısır koçanı
4 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema
4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
6 yemek kaşığı ufalanmış queso fresco veya yumuşak beyaz peynir
Acı biber tozu, damak zevkinize göre.
Tuz, damak zevkinize göre.
Servis için limon dilimleri (isteğe bağlı)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, queso fresco peyniri, beyaz peynir, Ekşi krema, acı biber baharatı, kireç

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tencereye tuzlu su koyun ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Mısırları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Maşa kullanarak mısırları servis tabağına alın ve biraz soğumaya bırakın.
Mısır tanelerini tırtıklı bir bıçakla ayırın. Mısırları dört fincan veya bardağa paylaştırın. Her porsiyona 1 yemek kaşığı mayonez ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Üzerine ufalanmış peynir ve bir tutam karabiber serpin. acı biber tozu ve tuz. Limon dilimleri ile servis edin.

Kategoriler: