Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu dengeli yemek, hazırlanması kolay ve lezzetlidir. Bal ve soya soslu marine edilmiş, aromatik otlarla ızgara somon filetosu, esmer pirinç ve edamame fasulyesi ile servis edilir. Hafta içi hızlı bir akşam yemeği için mükemmel olan bu yemek, Asya mutfağı sevenlerin bayılacağı bir lezzettir.

İçindekiler:

• 2 çay kaşığı bitkisel yağ + yağlamak için ekstra yağ
• 1/4 su bardağı sıkıca paketlenmiş taze kişniş yaprağı
• 2 adet yeşil soğan
• 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
• Derisiyle birlikte 4 adet yabani somon filetosu, orta kısımdan kesilmiş (her biri yaklaşık 170 g)
• 2 çay kaşığı bal
• 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu + servis için limon dilimleri
• 2 çay kaşığı hafif tuzlu soya sosu
• 1/4 çay kaşığı siyah susam
• 1 ve 1/3 su bardağı kabuksuz dondurulmuş edamame fasulyesi
• 2 yemek kaşığı haşlanmış esmer pirinç
• 2 portakal, dilimlenmiş
• 4 bardak 180 ml az yağlı süt

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, kahverengi pirinç, edamame fasulyesi, zencefil kökü, kişniş, Bal, kireç, Portakallar, susam

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Izgara telini bitkisel yağ ile yağlayın.
Adım 2
• Kişniş ve yeşil soğanları ince ince doğrayın, 2 çay kaşığı bitkisel yağ ve zencefil ekleyin. Somon filetosunun alt kısmında, yaklaşık yarıya kadar uzanan iki adet 7 cm uzunluğunda kesik açın. Kesikleri ot karışımıyla eşit şekilde doldurun. Balığın her tarafına 0,5 çay kaşığı tuz ve karabiber serpin.
Adım 3
• Bal, limon suyu ve soya sosunu karıştırın. Somonu derili tarafı yukarı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve ızgara izleri oluşana kadar 3-4 dakika pişirin. Somonu çevirin ve yüzeyini sosla fırçalayarak tamamen pişene kadar yaklaşık 3-4 dakika daha pişirin. Servis tabağına alın ve üzerine siyah susam serpin.
Adım 4
• Mikrodalgaya uygun bir kapta edamame, 1 yemek kaşığı su ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Yüksek güçte yaklaşık 3 dakika mikrodalgada pişirin.
Adım 5
• Balığı, edamameyi, esmer pirinci ve portakal dilimlerini dört tabağa eşit olarak paylaştırın. Her porsiyonu bir bardak sütle birlikte servis edin.

Oylar: 5