Fıstık soslu kara lahana salatası
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 519, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 46 G., lif 11 G., kolesterol 0 mg, sodyum 672 mg, şeker 19 G.
Kaloriler 519, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 46 G., lif 11 G., kolesterol 0 mg, sodyum 672 mg, şeker 19 G.
Asya esintili fıstık ezmesi soslu bu taze sebze salatasını deneyin. Sert kara lahana, sulu turplar, salatalık, havuç ve dolmalık biberler, keskin ve tatlı fıstık ezmesi sosuyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu salatanın en önemli özelliği ise çıtır çıtır kavrulmuş nohutlar. Servis etmeden hemen önce salatanın üzerine serpiştirin, doğranmış fıstıklarla süsleyin ve afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Fıstık sosu
- 1/4 su bardağı doğal kremalı yer fıstığı ezmesi
- 1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı bal
- 1/4 çay kaşığı koyu susam yağı
- 1/4 su bardağı kanola yağı
Lahana salatası
- 1 kutu (425 g) konserve nohut, yıkanmış
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 4 adet ince dilimlenmiş Fransız kahvaltılık turpu
- 1 demet Toskana lahanası, 2,5 cm'lik parçalara doğranmış (yaklaşık 5 su bardağı)
- 1 salatalık, yarım ay şeklinde doğranmış
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, küçük parçalara doğranmış
- 1/4 su bardağı kavrulmuş yer fıstığı, hafifçe tuzlanmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lahana, turp, nohut, tatlı biber, salatalıklar, havuç, Fıstık ezmesi, Bal, pirinç sirkesi, susam yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fıstık sosu:
Küçük bir kapta fıstık ezmesi, sirke, bal ve susam yağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Kanola yağını ekleyip karıştırın ve tuzla tatlandırın. Bir kaba dökün, sıkıca kapatın ve servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın. - Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini kağıt havluyla kaplayın. Nohutları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve fazla suyunu çıkarmak için kağıt havluların üzerinde hafifçe yuvarlayın. Kağıt havluları çıkarın, zeytinyağı ekleyin ve nohutları karıştırarak her tarafını kaplayın. Nohutlar çıtırlaşana kadar 25 dakika pişirin. Hemen tuzlayın. Tamamen soğumaya bırakın.
- Havuçları, turpları, lahanayı, salatalıkları ve biberleri geniş bir kasede birleştirin; tuzla tatlandırın.
- Salatanın üzerine sosun yaklaşık üçte birini dökün. Kara lahana yoğun bir yapıya sahip olduğu için, servis etmeden bir veya iki saat önce sos ekleyebilirsiniz. Kalan sosu buzdolabında saklayın ve diğer salatalarda veya marine sosu olarak kullanın. Servis etmeden hemen önce salatanın üzerine nohut ve kavrulmuş yer fıstığı serpin.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Benzer tarifler
