Fırında pişirilmiş domuz eti ve mantarlı strata
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 589, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 37 G., lif 2 G., kolesterol 324 mg, sodyum 758 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 589, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 37 G., lif 2 G., kolesterol 324 mg, sodyum 758 mg, şeker 9 G.
Katmanlı ekmek güveci olan strata, hafta içi akşam yemekleri için mükemmel bir seçenek: Artık yemekler ve sebze garnitürleriyle yapımı çok kolay. Et, ekmek küpleri, peynir ve sebzeleri katmanlar halinde yerleştirin, üzerine yumurtalı muhallebi sürün ve pişirin. Bu strata versiyonu, kremalı fontina peyniri, mantar ve yumuşak domuz etinin lezzetli bir kombinasyonunu sunuyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı tam yağlı süt
- 1/3 su bardağı krema
- 2 çay kaşığı iri doğranmış taze kekik (yaklaşık 6 dal)
- Bir tutam acı biber
- 5 büyük yumurta
- 220 g kabuklu ekmek (beyaz veya ekşi mayalı), 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış (yaklaşık 2,5 su bardağı)
- 1,5 su bardağı didiklenmiş rosto domuz eti
- 1 su bardağı fırında pişirilmiş dilimlenmiş mantar
- 3/4 su bardağı rendelenmiş fontina peyniri
- Servis için doğranmış taze maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, mantarlar, Fontina peyniri, yumurta, krem, süt, kekik, beyaz ekmek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve 23 cm'lik kare bir fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Geniş bir kapta süt, krema, kekik, acı kırmızı biber, yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Ekmeği, domuz etini, mantarları ve yarım su bardağı fontina peynirini ekleyip ekmek yumuşayana ve iyice karışana kadar karıştırın. Hazırlanan fırın kabına aktarın ve kalan fontina peyniriyle serpiştirin.
- Tencerenin üzerini folyo ile kapatın ve kenarları açık altın rengi olana kadar 35 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve güveç kabarana, ortası pişene ve üstü altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirmeye devam edin. 10 dakika dinlendirin, ardından kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
Not
Katmanlar hemen pişirilebilir veya önceden hazırlanıp folyo ile kapatılarak 8 saate kadar buzdolabında saklanabilir. Pişirmeden 15 dakika önce buzdolabından çıkarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
