Brokoli ve çedar peynirli strata
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 20 dakika artı demleme süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Strata, tuzlu bir ekmek pudingi olup bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir yöntemdir. Bu tarif, unutulmuş sosisli sandviç ekmeklerine yeni bir hayat veriyor. Ekmekleri dilimleyin, brokoli ve rendelenmiş çedar peyniriyle karıştırın, yumurta ve krema ekleyin ve ekmek şişene kadar bekletin. Geriye kalan tek şey stratayı pişirmek ve lezzetinin ve erimiş peynirinin tadını çıkarmak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı lokmalık brokoli çiçekleri
- Tavanın yağlanması için 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı.
- 3 su bardağı az yağlı krema (%10)
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 10 büyük yumurta
- 350 gr sosisli sandviç ekmeği, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş, tercihen bayat (yaklaşık 6 su bardağı)
- 2 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosisli sandviç ekmekleri, brokoli lahana, yumurta, krem, çedar peyniri, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 22x32 cm boyutlarında bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
- Geniş bir kapta kremayı, Parmesan peynirini, yumurtaları, 1,5 çay kaşığı tuzu ve birkaç taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
- Orta boy bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Brokoli çiçeklerini ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin; suyunu süzün.
- Hazırladığınız fırın kabına ekmek küplerinin yarısını yerleştirin. Üzerine 1,5 su bardağı çedar peyniri serpin, ardından brokoliyi ekleyin. Kalan ekmek küplerini de üzerine yerleştirin ve krema karışımını eşit şekilde üzerlerine dökün. Streç filmle örtün ve bir gece buzdolabında bekletin. İsterseniz aynı gün de pişirebilirsiniz; pişirmeden önce 30 dakika ila 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
- Fırını 160°C'ye önceden ısıtın.
- Fırın ısınırken güveci oda sıcaklığında bekletin. Streç filmi çıkarın ve kalan 1/2 su bardağı çedar peynirini üzerine serpin. Üzeri hafifçe kabarana ve ortası pişene kadar 40-50 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirin ve servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
