Çıtır patates cipsi kaplamalı çıtır tavuk parçaları ve Sriracha ranch sosu.
Oylar: 4
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 852, toplam yağ 63 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 39 G., lif 3 G., kolesterol 162 mg, sodyum 655 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 852, toplam yağ 63 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 39 G., lif 3 G., kolesterol 162 mg, sodyum 655 mg, şeker 2 G.
Geleneksel galeta unu yerine, tavuk göğsü şeritleri ezilmiş tortilla cipslerine bulanır. Bu sadece daha çıtır olmalarını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda tavuğa ekstra lezzet de katar. Bu çıtır tavuk parçalarını ev yapımı Sriracha ranch sosu ve taze sebzelerle (çiğ sebzeler) servis edin. Ev partileri için harika bir meze!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Sriracha Ranch Sosu
- 0,5 su bardağı mayonez
- 1/4 su bardağı ekşi süt veya kefir, iyice çalkalayın.
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze İtalyan maydanozu
- 2 ince doğranmış yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı Sriracha sosu
- 0,5 çay kaşığı şeker
- 1 adet limonun kabuğu ve suyu
Tavuk
- 1 paket (280 g) tatlı acı biberli tortilla cipsi (veya istediğiniz başka bir aroma)
- 3 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı Sriracha sosu
- 1 su bardağı un
- 900 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, 2,5 cm kalınlığında uzunlamasına şeritler halinde kesilmiş.
- Kızartma için bitkisel yağ
- Servis için taze sebzeler (kereviz, biber veya hindiba).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, cips, mayonez, ekşi süt, kefir, Ekşi krema, kireç, Sriracha sosu, yeşil soğanlar, maydanoz, kişniş, ranch sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sos:
Orta boy bir kasede mayonez, ekşi süt, ekşi krema, kişniş, maydanoz, yeşil soğan, Sriracha sosu, şeker, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. - Cipsleri mutfak robotunda yaklaşık 3 su bardağı kırıntı elde edene kadar ufalayın. Kırıntıları geniş ve sığ bir kaseye koyun. İkinci bir sığ kasede yumurtaları Sriracha sosuyla çırpın ve üçüncü bir sığ kasede unu, yarım çay kaşığı tuzu ve bir tutam karabiberi karıştırın.
- Geniş bir dökme demir tavada, birkaç cips kırıntısı cızırdamaya başlayana kadar (derin kızartma termometresiyle 175-180°C'ye kadar) yaklaşık 2,5 cm bitkisel yağı ısıtın.
- Tavuk şeritleri:
Tavuk şeritlerini tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavukları önce una, sonra yumurtaya batırın, ardından patates kızartmasına bulayın. Çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar, her parti için yaklaşık 4 dakika olmak üzere, azar azar kızartın. Fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine alın. - Tavuk parçalarını tuzla baharatlayın ve sıcak olarak sos ve çiğ sebzelerle birlikte servis edin.
Tarifin yazarı - Eddie Jackson, Amerikalı bir Amerikan futbol oyuncusudur (Alabama Crimson Tide futbol takımı).
Kategoriler:
Benzer tarifler
