Mısır unlu hamurda tavuk parçaları
Oylar: 4
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1417, toplam yağ 90 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 102 G., lif 4 G., kolesterol 260 mg, sodyum 1123 mg, şeker 22 G.
Kaloriler 1417, toplam yağ 90 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 102 G., lif 4 G., kolesterol 260 mg, sodyum 1123 mg, şeker 22 G.
İnce dilimlenmiş tavuk göğsü, mısır sosisli hamurunda kızartılarak dışı lezzetli ve kabarık bir kabuk oluştururken içi de sulu kalır. Mayonez, hardal ve baldan yapılan basit ama lezzetli ev yapımı sosla birlikte meze olarak servis edin. Ev partileri için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tavuk parmakları
- 2 adet büyük, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü (yaklaşık 600 gr), her biri çapraz olarak 8 şerit halinde kesilmiş.
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sarı mısır unu
- 1/4 su bardağı şeker
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş chipotle biberi tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 su bardağı süt
- 3 büyük yumurta
- Kızartma için bitkisel yağ
Sos
- 1/3 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı sarı hardal
- 1 yemek kaşığı bal
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, hardal, kurutulmuş acı biber, Bal, yumurta, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sosu hazırlayın.:
Küçük bir kapta mayonez, hardal ve balı çırpın. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin. - Tavuk parmaklarını hazırlayın.:
Çeyrek su bardağı unu sığ bir kaseye koyun ve kenara ayırın. Daha büyük bir kasede kalan 1 3/4 su bardağı unu, mısır ununu, şekeri, pul biberi, kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. Ortasına bir boşluk açın ve sütü ve yumurtaları ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. - Fırın tepsisinin üzerine tel ızgara yerleştirin. Orta boy bir tencereye veya kalın tabanlı bir sos tavasına 4 cm kadar bitkisel yağ koyun ve orta ateşte, kızartma termometresiyle 175°C'ye (350°F) ulaşana kadar ısıtın.
- Birkaç tavuk parçasını bir seferde alarak, tuzla baharatlayın, una bulayın, fazla unu silkeleyin, ardından hamura batırın. Altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. İstenilen yağ sıcaklığını korumak için gerektiğinde ısıyı ayarlayın. Tavuk parçalarını fazla yağın süzülmesi için tel ızgaraya alın. Sos ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
