Acılı soslu tavuk parçaları
Oylar: 8
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 264, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 13 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 264, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 13 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bazen sağlıklı beslenme prensiplerinden ödün vererek işleri kolaylaştırmak zorunda kalabilirsiniz. Ama çocuklarınızın en sevdiği tavuk yemeğini hazırlarken durum böyle değil. Bu kolay ve sağlıklı dondurulmuş tavuk parçaları her gün hazırlanıp bir aya kadar dondurucuda saklanabilir. Karmaşık bir akşam yemeği hazırlamaya vaktiniz olmadığında ise fırında pişirip lezzetli bir sosla servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tavuk parmakları
- 900 gr tavuk filetosu
- 2 su bardağı mısır gevreği
- 55 gr tam tahıllı Melba tost
- 1/3 yemek kaşığı ince rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- Tuz
- CO kategorisindeki yumurtalardan 2 adet yumurta beyazı
Kırmızı Biber ve Fesleğen Sosu
- 2 yemek kaşığı doğranmış közlenmiş kırmızı biber
- 1/2 su bardağı %2 yağlı Yunan yoğurdu
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 1/2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 küçük diş sarımsak, rendelenmiş
- Tuz
- Pişirme spreyi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, yoğurt, şarap sirkesi, yumurta, kadeh kaldırmalar, mısır gevreği, paprika, acı biber, Parmesan peyniri, sarımsak, reyhan, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuk parçaları için: Büyük, kalın plastik bir torbaya yulaf ezmesi, Melba tost ekmeği, Parmesan peyniri, maydanoz (kullanıyorsanız) ve 1/2 çay kaşığı tuzu koyun. Bir tava veya oklava kullanarak karışımı ufalanıncaya kadar ezin. Sığ bir tabağa aktarın. Başka bir sığ tabakta, yumurta beyazlarını 2 yemek kaşığı su ile çırpın.
Tavuk filetolarını yumurta akına batırın, fazla yumurta akını silkeleyin ve iyice galeta ununa bulayın. Hemen pişirin veya pişirmeden önce 1 saate kadar buzdolabında bekletin. Tavuk parmaklarını dondurmak için, galeta ununa bulanmış tavukları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 1-2 saat tamamen donana kadar dondurun. Sıkıca kapatılmış plastik bir dondurucu poşetinde 1 aya kadar saklayabilirsiniz. - Sos için: Yoğurt, fesleğen, közlenmiş kırmızı biber, bir yemek kaşığı su, şarap sirkesi, sarımsak ve damak tadınıza göre tuzu bir araya getirin. Streç filmle üzerini kapatıp servis yapana kadar buzdolabında bekletin.
Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine tel ızgara yerleştirin ve pişirme spreyiyle yağlayın. Taze veya dondurulmuş tavuk göğüslerini bolca pişirme spreyiyle yağlayın. Izgaraya yerleştirin ve altın kahverengi ve çıtır olana ve tamamen pişene kadar, pişirme süresinin yarısında çevirerek 15-20 dakika (dondurulmuş tavuk kullanıyorsanız 20-25 dakika) pişirin. Fırından çıkarın ve tuzla baharatlayın. Sos eşliğinde servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
