Doldurulmuş biber aromalı çorba
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 385, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 28 G., lif 5 G., kolesterol 58 mg, sodyum 1241 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 385, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 28 G., lif 5 G., kolesterol 58 mg, sodyum 1241 mg, şeker 10 G.
Eğer dolmalık biberin lezzetini seviyorsanız ama bu favori yemeğiniz için çok zaman harcamak istemiyorsanız, bu basit tarifi çok seveceksiniz! Dolmalık biber, kıyma, pirinç ve konserve domates kullanarak koyu kıvamlı, lezzetli bir çorba yapın. Servis ederken, her porsiyonun üzerine rendelenmiş çedar peyniri ve taze maydanoz serpin; böylece çorba ve garnitür tek bir kasede birleşerek mükemmel bir hafta içi akşam yemeği haline gelir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 orta boy yeşil dolmalık biber, küp küp doğranmış.
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 450 gram kıyma
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 4 su bardağı hafif tuzlu dana suyu
- 1 kutu (400 g) doğranmış konserve domates
- 1 kutu (400 g) konserve ezilmiş domates
- 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 su bardağı haşlanmış beyaz pirinç
- Servis için rendelenmiş çedar peyniri
- Servis için doğranmış taze maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, tatlı biber, domates püresi, pirinç, çedar peyniri, Worcestershire sosu, kekik, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Dolmalık biberi, soğanı, yarım çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 7 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
- Kıymayı ekleyin ve tahta kaşıkla topakları ezerek ve ara sıra karıştırarak, pembe et kalmayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Sarımsak, kekik ve mercanköşk ekleyin. Kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Dana suyunu, doğranmış domatesleri, domates püresini, Worcestershire sosunu, yarım çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın. Ateşi kısın ve lezzetler birbirine karışana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Pirinci ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca ısınana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı kaselere kepçeleyin ve çedar peyniri ve maydanozla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
