Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Doldurulmuş enginar, birçok bölgede popüler bir yemektir; taze enginarlar, yaprakları arasına çeşitli iç malzemeler doldurularak buharda pişirilir veya haşlanır. Ancak zamanınız kısıtlıysa veya sadece dondurulmuş enginarınız varsa, aynı derecede lezzetli olan ancak fırında pişirilen bir güveç yapabilirsiniz. Enginarları bir güveç kabına yerleştirin, üzerini krem ​​peynir karışımıyla kaplayın ve galeta unu, Parmesan peyniri ve tereyağından yapılan bir streusel ile serpiştirin. Pişirdikten sonra, kremalı bir sos içinde, lezzetli ve çıtır bir kabukla kaplı, yumuşak bir enginar güveci elde edeceksiniz.

İçindekiler:

• 120 gr oda sıcaklığında, doğranmış krem ​​peynir
• 1/3 su bardağı + 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu + servis için limon dilimleri
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 ve 1/3 su bardağı krema
• 2 paket 300 gramlık dondurulmuş enginar, çözülmüş
• 1/3 su bardağı panko ekmek kırıntıları
• 2 yemek kaşığı (30 g) eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• Özel ekipman: 4 litrelik oval güveç kabı.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

lor peyniri, Parmesan peyniri, limon, sarımsak, krem, Enginar, panko ekmek kırıntıları, tereyağı, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Bir mutfak robotunda krem ​​peyniri, limon kabuğu rendesi, sarımsak, 1/3 su bardağı Parmesan peyniri, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberi pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Krema ekleyin ve tekrar karıştırın.
Adım 3
• Dört litrelik oval bir kabın kenarlarına, bir paketteki enginarları sapları içe bakacak şekilde dizin. İlk paketin geri kalan enginarlarını ortaya yerleştirin. Krema peyniri karışımının yarısını üzerine yayın, kabın kenarlarındaki enginarların kenarlarını açık bırakın. Kalan enginar paketi ve krema peyniri karışımıyla aynı işlemi tekrarlayın.
Adım 4
• Küçük bir kapta panko, tereyağı ve kalan 1 yemek kaşığı Parmesan peynirini karıştırın. Enginarların açıkta kalan uçlarını tamamen kapatmamaya dikkat ederek, galeta unlu karışımı güveç kabının üzerine serpin. Galeta unları altın rengi olana ve peynir sosu kenarlarından kabarcıklar çıkarana kadar 25-30 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirin, maydanoz serpin ve limon dilimleri ile servis edin.

Oylar: 1