Acılı barbekü soslu köfte
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 161, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 29 G., lif 3 G., kolesterol 62 mg, sodyum 410 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 161, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 29 G., lif 3 G., kolesterol 62 mg, sodyum 410 mg, şeker 12 G.
Tatlı ve acı biberler, havuç ve kişnişle doldurulmuş, üzerine lezzetli bir barbekü sosu sürülmüş köfte yapın. Yanında garnitürle ana yemek olarak servis edin ve artanları ertesi gün sandviç yapmak için kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram farklı et türlerinden (domuz, dana ve sığır) kıyma.
- 1 yemek kaşığı sade ekmek kırıntıları
- 0,5 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 kutu (110 g) doğranmış yeşil acı biber, suyu süzülmüş
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
- 1/4 su bardağı ketçap
- 3 yemek kaşığı doğranmış turşu jalapeño biberi
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 1 orta boy yeşil dolmalık biber, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 orta boy soğan, rendelenmiş
- 1/4 su bardağı barbekü sosu
- 2 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı öğütülmüş chipotle biberi
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kıyma domuz eti, havuç, acı biber, tatlı biber, barbekü sosu, elma sirkesi, Bal, kurutulmuş acı biber, acı sos, ketçap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta kıyma, galeta unu, havuç, yeşil biber, kişniş, ketçap, turşu jalapeño biberi, Worcestershire sosu, yumurta, dolmalık biber, sarımsak, soğan, 1,5 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı karabiberi birleştirin. Malzemeler eşit şekilde dağılıncaya kadar ellerinizle karıştırın. Et karışımını bir fırın kalıbına aktarın. 30 dakika pişirin.
- Küçük bir kapta barbekü sosu, bal, chipotle tozu ve sirkeyi karıştırın. Köfteyi fırından çıkarın ve üstünü ve kenarlarını sosla fırçalayın. Tekrar fırına koyun ve sos karamelize olmaya başlayana ve köftenin ortasına batırılan bir termometre 71°C (160°F) gösterene kadar yaklaşık 45 dakika daha pişirin. 10 dakika dinlendirin, dilimleyin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
