Çıtır Tatlı Patates Çubukları
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 145, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 32 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 296 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 145, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 32 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 296 mg, şeker 5 G.
Mükemmel çıtır köfteler elde etmek için, kızartmadan önce birkaç dakika soğuk suda bekletin, böylece mümkün olduğunca fazla nişasta giderilir. Derin yağda kızartın ve kağıt külahlarda servis edin, üzerine Cajun baharatı, kavrulmuş biberiye, adaçayı, kekik ve sarımsak serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çıtır Tatlı Patates Çubukları
- 3-4 dal biberiye
- 3-4 dal taze adaçayı
- 6 dal taze kekik
- 4-6 diş sarımsak, kabuklu
- 2-3 büyük tatlı patates
- Kızartma için yer fıstığı veya bitkisel yağ.
Cajun baharatı
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- Bir tutam acı biber
- 1 çay kaşığı iri tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- Tüm malzemeleri küçük bir kapta karıştırın.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, biberiye, adaçayı, kekik, Cajun baharatı, öğütülmüş acı biber, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Öncelikle, yağı, otları ve sarımsağı kalın tabanlı bir tencerede orta ateşte birleştirin. Yağı 180°C'ye (350°F) ısıtın, ardından delikli bir kaşık kullanarak otları ve sarımsağı çıkarıp kağıt havluların üzerine aktarın. Bu aşamada güzelce çıtırlaşmış olmaları gerekiyor. Servis için bir kenara alın..
- Sebze soyacağı kullanarak tatlı patatesi ince şeritler halinde dilimleyin. Kalan nişastayı gidermek için büyük bir kase buzlu suya koyun. Birkaç dakika bekletin ve su berraklaşana kadar taze, soğuk suyla durulayın. Şeritleri süzün ve mümkün olduğunca fazla nemi gidermek için mutfak havlusuyla kurulayın.
- 180°C'ye (350°F) önceden ısıtılmış yağda, küçük partiler halinde, altın rengi ve çıtır olana kadar 2-3 dakika kızartın. Kağıt konilere aktarın ve üzerine Cajun baharatı serpin. Sarımsak dişlerini soyun ve jülyen doğranmış sarımsak ve kızarmış baharatları üzerine serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
