Tatlı patates kabukları

Oylar: 1

Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 140, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 15 G., lif 3 G., kolesterol 5 mg, sodyum 140 mg, şeker 3 G.

Klasik fırında patates kabuklarının bu sağlıklı versiyonunda, tatlı patates ve keskin yeşil salsanın birleşimine ve nefis çıtır kabuğuna bayılacaksınız. Tatlı patates kabukları mozzarella-parmesan peyniri karışımıyla fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Patatesleri bir gece önceden fırında pişirebilir ve mezeyi servis etmeden hemen önce hazırlayabilirsiniz. Kabuklardan çıkarılan kalan tatlı patates eti, lezzetli bir patates püresi yapmak için kullanılabilir. Fırında pişirilmiş kabukları masanın ortasına, yanına salsa kaseleri, ezilmiş siyah fasulye cipsleri ve avokado dilimleri koyarak yerleştirin, böylece misafirler kendi mezelerini kişiselleştirebilirler.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

6 orta boy tatlı patates (yaklaşık 1,1 kg)
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş az yağlı mozzarella peyniri
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
0,5 su bardağı yeşil salsa
Yarım avokado, küçük parçalara kesilmiş
1 yemek kaşığı meşe palamudu kabağı cipsleriparçalanmış

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, salsa sosu, Avokado

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırının üst üçte birine bir raf yerleştirin ve 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Tatlı patatesleri kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve çatalla delindiğinde yumuşayana kadar 40-50 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. Tatlı patatesler bir gece önceden de pişirilebilir. Her patatesi uzunlamasına ikiye kesin ve 0,5 cm (1/4 inç) kalınlığında bir kabuk bırakarak içindeki etli kısmın çoğunu çıkarın. Eti püre yapmak için bir kenara ayırın.
Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine tel ızgara yerleştirin. Patates kabuklarını, kabuklu tarafı yukarı gelecek şekilde ızgaraya dizin ve üzerlerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürün. Kabuklar altın kahverengi olana kadar 20-30 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın, ardından her bir yarısını enine ikiye bölün.

Tatlı patates kabuklarını kabuklu yüzeyleri aşağı bakacak şekilde tel ızgaraya yerleştirin ve üzerlerine mozzarella, parmesan peyniri ve yeşil soğan serpin. Mozzarella eriyene kadar 8-10 dakika pişirin. Tatlı patates kabuklarını fırından çıkarın ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile gezdirin. Biraz yayın. yeşil salsa ve avokado. Üzerine kırılmış cips serpin.

Kategoriler: