Brokoli ve ıspanaklı tereyağlı makarna

Oylar: 2

Brokoli ve Ispanaklı Tereyağlı Makarna Nasıl Yapılır?

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 544, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 68 G., lif 4 G., kolesterol 61 mg, sodyum 450 mg, şeker 3 G.

Bu tarif, hafta içi hızlı bir akşam yemeğini çok kolaylaştırıyor. Koyu yeşil brokoli, ıspanak ve maydanoz tereyağıyla kavruluyor, ardından pişmiş makarnayla karıştırılıyor ve lezzetli bir sebze yemeği hazır! Artan yeşil tereyağını dondurucuda saklayarak elinizin altında bulundurabilirsiniz. Bu makarna sıcak veya soğuk olarak da tüketilebilir, bu da onu işe götürmek veya pikniğe götürmek için mükemmel kılıyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

350 gr makarna
140 g taze veya dondurulmuş (çözülmüş) brokoli çiçekleri
110 gr dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve suyu tamamen sıkılmış.
1 su bardağı taze maydanoz, sapları iri doğranmış
1 diş sarımsak
110 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, brokoli lahana, ıspanak, maydanoz

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Pişirme suyundan 0,5 su bardağı kadarını ayırın, ardından makarnayı süzgeçte süzüp kenara koyun. Tencereyi yıkamayın.
Bu arada, brokoli, ıspanak, maydanoz yaprakları ve sapları, sarımsak, 1 yemek kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi mutfak robotuna koyun ve gerektiğinde kabın kenarlarını sıyırarak kısa aralıklarla çalıştırın. Tereyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar, gerektiğinde kabın kenarlarını sıyırarak kısa aralıklarla çalıştırmaya devam edin.

Saklama önerileri

Kalan brokoli ve ıspanak yağını streç filmle sıkıca sarın veya bir kaba aktarın, sıkıca kapatın ve 2 aya kadar dondurucuda saklayın.

Aynı tencerede, orta ateşte 4 yemek kaşığı tereyağını brokoli ve ıspanakla birlikte eritin. Makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın, gerekirse ayırdığınız makarna suyundan birer yemek kaşığı ekleyerek sosu inceltin. Makarnayı kaselere paylaştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kategoriler: