Limon soslu mercimek ve havuçlu pilav
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 454, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 66 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 654 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 454, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 66 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 654 mg, şeker 5 G.
Tarçın ve kimyonla tatlandırılmış basmati pirinci, protein açısından zengin mercimeklerle bir araya getirilerek bu sebze dolu garnitür oluşturulmuştur. Tarif, Orta Doğu'ya özgü pirinç ve mercimek yemeği olan mujadara'dan esinlenilmiştir. Tahıllar, baklagiller, soğan, havuç ve baharatların bu basit ama sağlıklı kombinasyonu kış için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç (yaklaşık 4 adet)
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 adet soğan, ikiye bölünmüş ve ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1 ve 1/4 yemek kaşığı basmati pirinci
- 1 kutu (425 g) konserve mercimek, yıkanmış
- 3/4 su bardağı az yağlı Yunan yoğurdu
- Servis için doğranmış taze kişniş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: basmati pirinci, havuç, mercimek, öğütülmüş acı biber, tarçın, kimyon, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Havuçları bir kaseye alın, içine limon suyu, çeyrek çay kaşığı kimyon ve tuz ile birkaç tutam karabiber ekleyin; kenara koyun.
- Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak koyu altın rengi olana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak soğanın yaklaşık yarısını kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın ve kenara koyun.
- Tavaya kalan soğanların üzerine sarımsak, tarçın, acı kırmızı biber ve kalan 1 3/4 çay kaşığı kimyonu ekleyin. Karıştırarak 1 dakika pişirin. Pirinci ve 3/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. 2 su bardağı su ekleyin ve kaynatın. Ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana ve su çekilene kadar yaklaşık 18 dakika pişirin.
- Pilavın içine mercimek ekleyin. Havuç ve soğan karışımı, yoğurt ve kişniş ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
