Sarımsaklı yağda brokoli ile makarna
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu basit yemek, eşsiz lezzetini aromatik sarımsak yağından alıyor. Zeytinyağını, sarımsağı hafifçe kızartarak lezzetlendirin; sarımsağın kahverengileşmemesine dikkat edin, aksi takdirde yağ acılaşır. Ardından kalan malzemeleri ekleyin. Makarna, önceki akşamdan kalan makarnadan (veya taze makarna da pişirebilirsiniz) yapılabilir; küçük brokoli çiçekleri ve biraz şarap sirkesiyle tavada soteleyin. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serperek servis edin. Sulu ve lezzetli.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı al dente kıvamına gelene kadar pişirilmiş penne makarna
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Brokolinin dörtte biri, ince çiçek başlarına ayrılmış, sapı soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş.
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- Gerektiği kadar birkaç kaşık su veya makarna suyu.
- Parmesan, servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, brokoli lahana, şarap sirkesi, Parmesan peyniri, kırmızı biber pulu, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte zeytinyağını, sarımsağı ve karabiberi kokusu çıkana kadar ısıtın. Sarımsak altın rengini alınca tavadan alın. Geriye hoş kokulu bir sarımsak yağı kalacaktır. Brokoliyi tavaya ekleyin. Brokoliyi yağa eklemeden önce tamamen kuru olduğundan emin olun..
- Brokoliyi yağla kaplamak için tavayı çevirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve brokoli hafifçe yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşi yükseltin ve tavayı kırmızı şarap sirkesiyle deglaze edin. Gerekirse birkaç yemek kaşığı makarna suyunu ekleyin.
- Makarnayı ekleyin ve yağla kaplanana kadar karıştırın. Üzerine Parmesan peyniri serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
