En sevdiğiniz restoran yemeklerinin sağlıklı versiyonları

En sevdiğiniz fast food, restoran ve arabaya servis lezzetlerinden esinlenilmiş, sağlıklı ve ev yapımı yemekler arasından seçim yapın: Çin, Tex-Mex, Orta Doğu, Tayland, Japon mutfağı, kızarmış tavuk ve pizza.

Nasıl Pişirilir - Restoranların Sevdiği Lezzetlerin Sağlıklı Versiyonları

Tavuk ve brokoli ile sote

Kalan malzemeleri hazırlarken tavuğu marine edin. Klasik bir akşam yemeği yarım saatten kısa sürede sofrada olacak; sipariş vermeyi beklemekten çok daha hızlı.

Yemek tarifi: Brokoliyle tavada kızarmış tavuk

Pastırmalı, peynirli ve jalapeñolu quesadilla

Klasik Tex-Mex yemek menüsü lezzeti genellikle erimiş peynirle dolu olur. Artık daha hafif bir quesadilla zamanı. İçinde hindi pastırması, az yağlı peynir ve bolca baharat bulunan bu quesadilla, tam tahıllı bir dolguya sahip.

Yemek tarifi: Pastırmalı, peynirli ve jalapeno biberli quesadilla

Tatlı ve ekşi soslu tavuk

Bu yorumda, portakal suyu ve bal sosu tatlandırmaya yardımcı olur ve tavuk yüksek sıcaklıkta hızlıca pişirilerek derin kızartma yapılmadan altın kahverengi bir renk alır.

Yemek tarifi: Tatlı ve ekşi soslu sebzeli tavuk yemeği

Mısır unlu kaplamalı fırında tavuk

Kızarmış tavuk canınız çektiğinde, fast food almak yerine fırında pişirilmiş bu versiyonu deneyin. Fırında pişirilmiş tavuk, kızarmış tavukla aynı çıtırlığa sahip olur, ancak fazla yağ içermez.

Yemek tarifi: Fırında çıtır tavuk

Tavuklu ve Fasulyeli Burrito, Yeşil Soslu

Ağzına kadar dolu dev bir burrito almadan önce, Ellie Krieger'in yolunu izleyin. Tex-Mex esintili bu atıştırmalığa getirdiği yorumda tuzsuz fasulye, tam buğday tortilla ve ekşi krema yerine Yunan yoğurdu kullanıyor.

Yemek tarifi: Tavuklu ve yeşil soslu burrito

Tavuk ve pilav kasesi

Tavuğu et suyunda haşlayarak, yağsız bir şekilde pişiriyoruz ve bol miktarda sebze de yemeğe besin değeri katıp çıtır bir doku veriyor.

Yemek tarifi: Pilav, tavuk ve yeşil soğanlı kase

Tofu ile sebzeli kulüp sandviç

Sebzelerle dolu bu yüksek sandviç, ağız sulandıran ve lezzetli bir tada sahip. Zengin avokado ezmesi ve füme tofu sayesinde, pastırma veya soğuk etlere gerek kalmıyor.

Yemek tarifi: Vejetaryen kulüp sandviç

Tofu ve Asya yeşillikleriyle udon eriştesi

Eriştelerinizi daha sağlıklı hale getirmek için porsiyon boyutlarını ayarlamak ve kendi malzemelerinizi seçmek önemlidir. Bu yemek tuzsuz soya sosu ve protein açısından zengin tofu içerir.

Yemek tarifi: Tofu ile Asya usulü erişte

Tofu Parma Sandviçleri

İçiniz rahat olsun: Bu sandviçi yemek için hala iki elinizi kullanmanız gerekiyor. Ancak, tofu, az yağlı mozzarella peyniri, tam buğday baget ekmeği ve domates sayesinde daha hafif.

Yemek tarifi: Tofu-Parmesanlı Sandviç

Kahvaltılık burrito

Arabayla sipariş verilen bu hızlı kahvaltı lezzetli olsa da, yağ ve kalori açısından oldukça yüksek. Ev yapımı burritolar hazırlayın: Tam buğday tortillayı yumurta, fasulye ve sebze gibi sağlıklı malzemelerle doldurun.

Yemek tarifi: Kahvaltıda peynirli ve fasulyeli pide

Asya yaz ruloları

Asya yemekleri siparişi, rulolar olmadan tamamlanmış sayılmaz. Kızarmış yaz rulosu yerine, taze bir versiyonu deneyin: sebzeleri ve karidesleri yumuşak pirinç kağıdına sarın.

Yemek tarifi: Tatlı ve ekşi soslu, yumuşacık Asya yaz ruloları

Tilapia balığı, pilav ve masala sosuyla birlikte

Eve sipariş menülerindeki Hint yemekleri cazip görünse de, birçoğu yoğun ve koyu soslar içeriyor. Bu yemek ise Hint baharatlarıyla tatlandırılmış, yağsız balık ve soğuk yoğurt sosundan oluşuyor.

Yemek tarifi: Masala ve Pilavlı Fırında Tilapia

Parmesanlı fırında pişmiş tavuk

İtalyan restoranından tavuk parmesan sipariş ettiğinizde, büyük olasılıkla bolca peynirle kaplı kızarmış tavuk ve bol miktarda makarna alırsınız. Bunun yerine, fazla kalori ve yağdan kaçınmak için evde fırında pişirilmiş bir versiyonunu hazırlayın; yanında az miktarda tam buğday makarnası ile servis edin.

Yemek tarifi: Fırında peynirli tavuk göğsü

Fırında pişirilmiş patates kızartması

Bu patates çubukları asla derin yağda kızartılmadı (ya da bir kafe mutfağında kızartılmadı). Fırında altın rengi ve çıtır çıtır oluyorlar.

Yemek tarifi: Fırında pişirilmiş patates kızartması

Mantılı çorba

Marketten aldığınız hazır mantıları kullanarak (dondurulmuş ürünler bölümünde bulabilirsiniz) bu klasik çorbanın ev yapımı versiyonunu 30 dakikadan kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: Asya usulü mantı çorbası

Barbekü Soslu Tavuk Sandviçleri

Barbekü tarzı bir akşam yemeği için illa bir restorana gitmenize gerek yok. Ellie'nin hazır pişmiş tavuk kullanarak yaptığı hızlı ve kolay sandviçi deneyin.

Yemek tarifi: Barbekü Soslu Tavuk Sandviçleri

Ketçap ve brokoli ile tavuk parçaları

Ketçapa batırılmış çıtır bir tavuk parçasının yerini hiçbir şey tutamaz. Ekmek kırıntısıyla kaplanmış tavuk parçaları, kızartılmış gibi fırında da çıtır çıtır olur; özel bir sos için ketçabı köri tozuyla tatlandırın.

Yemek tarifi: Buharda pişirilmiş brokoli ile tavuk parçaları

Karidesli kızarmış pilav

Bu restoran yemeğinin bizim versiyonumuzda karides ve sebzeler bulunur ve az yağda hızlıca kızartılır: bir porsiyon 400 kaloriden azdır.

Yemek tarifi: Karides ve yumurta akı ile kızarmış pilav

Asya Usulü Hindi Burgerleri

Genellikle hamburgerlerimizi başkası yapar, ancak evde yapmak da restorandan veya fast food restoranından sipariş vermek kadar kolay ve ayrıca daha sağlıklı.

Yemek tarifi: Hoisin soslu hindi burger, hafif turşu salatalık ve baharatlı yoğurt.

Tatlı ve ekşi domuz eti

Soteleme, evde et ve sebze pişirmenin hızlı ve sağlıklı bir yoludur. Bu sote, yağsız domuz bonfilesi ve çeşitli sebzelerden oluşmaktadır; tek başına veya esmer pirinç üzerinde servis edilebilir.

Yemek tarifi: Tatlı ve ekşi soslu domuz eti

Ricotta ve ıspanaklı pizza

Pizza gecesi düzenlemeye karar verdiğinizde, sipariş vermeyin; kendi pizzanızı kendiniz yapın. Bu sebzeli pizza ev yapımı hamurla yapılıyor, ancak zamandan tasarruf etmek için hazır tam buğday pizza hamuru da kullanabilirsiniz.

Yemek tarifi: Ispanaklı ve Ricottalı Sağlıklı Pizza

Vietnam usulü erişte çorbası

Vietnam usulü erişte çorbası (pho olarak da bilinir) restoran menülerinde sıkça bulunur, ancak bu geleneksel yemeği evde yapmak da kolaydır.

Yemek tarifi: Vietnam usulü Pho Bo (dana etli erişte çorbası)

Acılı Dana Etli Sote

Sipariş menülerindeki kızartmalar genellikle şekerli bir sosla kaplanır ve benzer yemekler için marketten alınan soslar da genellikle şeker ve tuzla doludur. Neyse ki, sağlıklı bir ev yapımı sosu hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: Acılı Dana Etli Sote