Palmiye Kalbi Güveci
Oylar: 3
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 483, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 56 G., lif 11 G., kolesterol 10 mg, sodyum 1416 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 483, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 56 G., lif 11 G., kolesterol 10 mg, sodyum 1416 mg, şeker 9 G.
Taze ve sağlıklı palmiye kalpleri, vitamin ve kalsiyum kaynağı olarak sıklıkla diyet salatalarına eklenir, ancak bu tarifte lezzetli bir güveç yemeğinin ana malzemesi haline geliyorlar. Makarna yerine ev yapımı domates sosunda pişirin, bolca rendelenmiş peynir serpin ve formunuzu bozmadan düşük kalorili bir güveç yemeğinin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 adet 400 gramlık konserve hurma kalbi kavanozu, suyu süzülmüş.
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 büyük soğan, 0,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 6 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 kutu (800 g) konserve ezilmiş domates
- 1 kutu (400 g) doğranmış konserve domates
- Bir tutam ezilmiş kırmızı biber pulu
- 1,5 çay kaşığı balık sosu
- 1 ve 1/4 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 90 g)
- Serpmek için koparılmış taze fesleğen yaprakları
- 1,5 su bardağı hızlı pişirilen polenta, paket üzerindeki talimatlara göre pişirilmiş, ılık.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: avuç içi kalp, domates, reyhan, polenta, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın ve fırın rafını orta rafa yerleştirin. Palmiye kalplerini fazla suyunu almak için birkaç kat kağıt havlu üzerine koyun. Hafifçe tuzlayın.
- Geniş ve yüksek kenarlı bir tavada, 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte hafifçe kızdırın. Palmiye kalplerini her iki tarafı da altın rengi olana kadar, toplam 2-4 dakika kızartın. Tavanın kalabalık olmaması için iki parti halinde kızartmanız gerekebilir. Kızarmış palmiye kalplerini bir fırın tepsisine veya büyük bir tabağa aktarın. Yağını süzün ve tavayı temizleyin.
- Kalan yağı aynı tavaya ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin ve soğan yumuşayıp hafifçe koyulaşana kadar, ara sıra karıştırarak 6-8 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve sürekli karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Domates püresini, doğranmış domatesleri, kırmızı biber pulunu, 1/2 çay kaşığı tuzu ve kullanıyorsanız balık sosunu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın. Üzeri açık olarak 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sosu gerekirse tuzla tatlandırın. Sosu dikkatlice 22x32 cm'lik bir fırın kabına dökün. Kızarmış palmiye kalplerini sosun üzerine tek kat halinde yayın ve rendelenmiş peynir serpin. Peynir hafifçe altın rengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Üzerine fesleğen serpin.
- Servis için, ılık polentayı 6 derin kaseye paylaştırın ve üzerlerine palmiye kalpleri ve domates sosu ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
