Acılı Izgara Somon, Palmiye Kalbi Salatası ile
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 483, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 13 G., lif 4 G., kolesterol 89 mg, sodyum 1005 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 483, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 13 G., lif 4 G., kolesterol 89 mg, sodyum 1005 mg, şeker 0 G.
Canlı ve narenciye aromalı Küba usulü mojo sosuyla marine edilmiş, mükemmel şekilde ızgara edilmiş somona karşı koymak zor. Geleneksel portakal suyu yerine bu marine sosunda limon kullanılıyor. Balığı palmiye kalbi ve kiraz domateslerden oluşan hafif bir salata ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 limon veya misket limonunun suyu
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 büyük arpacık soğanı, doğranmış
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
- Yarım demet kişniş, iri doğranmış
- Her biri 170 gram ağırlığında 4 adet derisiz somon filetosu (orta kısım).
- 1 kutu (400 g) konserve palmiye kalbi, 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 2 su bardağı üzüm veya kiraz domates, ikiye bölünmüş
- Yağlama için bitkisel yağ
- 2 su bardağı karışık salata yeşillikleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, üzüm domatesleri, kiraz domatesleri, salata karışımı, avuç içi kalp, limon, öğütülmüş acı biber, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Büyük bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, sarımsak, arpacık soğanı, kimyon, acı kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ve maydanozun yarısını karıştırın. Somonu ekleyin ve her tarafını sosla kaplayın. Oda sıcaklığında 15 dakika marine edin.
- Bu arada, palmiye kalplerini bir kasede domates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kalan limonun suyu ve kişnişle karıştırın. Tuzla tatlandırın. Izgara telini bitkisel yağla yağlayın. Somonu yuvarlak tarafı aşağı gelecek şekilde, ızgara izleri oluşana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Çevirin ve diğer tarafında da ızgara izleri oluşana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
- Balıkları tabaklara paylaştırın. Yeşil salata ve palmiye salatası ile birlikte servis edin; yeşilliklerin üzerine palmiye salatasının suyunu gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
