Izgara Mantarlı Sandviçler

Oylar: 2

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 246, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 39 G., lif 4 G., kolesterol 19 mg, sodyum 323 mg, şeker 2 G.

Portobello mantarları, vejetaryen sandviçler için mükemmel bir et alternatifi. Köfte büyüklüğünde, büyük, kalın ve etli şapkaları vardır. Bu tarifte, portobello şapkaları lezzet katmak için balzamik sirke ve otlarla marine ediliyor. Hemen ızgara yapabilir veya iki saate kadar marine edebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı balsamik sirke
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
1 çay kaşığı kuru kekik
Bir tutam iri tuz
Bir tutam taze çekilmiş karabiber
6 adet yıkanmış portobello mantarı
6 adet brioche veya glutensiz çörek, ikiye kesilmiş
6 dilim boğa kalbi domatesi
6 dilim kırmızı soğan
Servis için marul yaprakları
Hardal, mayonez ve ketçap, damak zevkinize göre.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: portobello mantarları, salata domatesleri, kırmızı soğan, yapraklı marul, balzamik sirke, reyhan, kekik

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir sürahiye zeytinyağı ve balzamik sirke dökün. Kurutulmuş fesleğen, maydanoz, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karışımı kilitli bir plastik poşete dökün. Mantarları ekleyin, poşeti kapatın ve karıştırarak mantarların sosla kaplanmasını sağlayın.
Mantarları hemen ızgarada pişirin veya 2 saate kadar marine edin.

Izgara yapmaya hazır olduğunuzda, ızgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Mantarları hafifçe kızarana ve yumuşayana kadar, her tarafı 4-5 dakika olmak üzere ızgara yapın. Ekmekleri, kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde, altın kahverengi olana kadar, yaklaşık iki dakika daha kızartın.
Mantarları dilimlenmiş domates, kırmızı soğan, marul, hardal, mayonez ve ketçapla birlikte ekmek arasına koyarak servis edin.

Kategoriler: