Domatesli bonbon mezesi

Oylar: 1

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 530, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 15 G., lif 2 G., kolesterol 41 mg, sodyum 517 mg, şeker 5 G.

Üzüm domatesleri, ince bir kıyma tabakasına sarılmış, galeta unu ve rendelenmiş peynir karışımıyla kaplanmış, çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar kızartılmış ve ortadaki peynir eriyene kadar pişirilmiştir. Bonbonları meze olarak domatesli ranch sos ile servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Bonbon topları ve sos

24 adet üzüm domatesi, çekirdekleri çıkarılmış
30 gram Asiago peyniri, 24 küçük küp halinde kesilmiş.
3 yumurta
450 gr kıyma sosis
1 su bardağı un
Ekmek kırıntısı, tarifi aşağıda
4 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 su bardağı taze domates salsası
1 yemek kaşığı ranch sosu
Çekirdeksiz salatalığın yarısı, doğranmış.

Ekmekleme

1 su bardağı rendelenmiş Asiago peyniri
0,5 su bardağı sarı mısır unu
0,5 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları
1 çay kaşığı iri tuz
1 çay kaşığı granül sarımsak
1 çay kaşığı kuru hardal
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Bir tutam acı biber

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: üzüm domatesleri, Asiago peyniri, pico de gallo sosu, ranch sosu, kıyılmış sosis, hardal tozu, sarımsak granülleri, öğütülmüş acı biber

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Her bir kokteyl domatesinin içine bir küp Asiago peyniri koyun. Orta boy bir kasede 1 yumurtayı çırpın. Sosisleri ekleyin ve yumurta tamamen emilene kadar karıştırın. Çalışma yüzeyinize 30x30 cm'lik bir parça streç film serin. Et karışımından yaklaşık 20 gram alın ve avucunuzun içinde küçük bir krep şekli verin. Doldurulmuş domatesi krepin ortasına yerleştirin ve karışımı etrafına sararak, domatesi içinde saklayarak bir köfte şekli verin. Köfteyi streç filmin üzerine koyun ve kalan domateslerle aynı işlemi tekrarlayın.
Kalan 2 yumurtayı küçük bir kapta çırpın. Unu ve paneleme malzemelerini ayrı küçük kaplara koyun. Paneleme alanını hazırlamak için 3 kabı şu sırayla düzenleyin: un, yumurta ve paneleme karışımı. Çalışma yüzeyinize 30x30 cm boyutlarında başka bir streç film parçası yerleştirin. Bir elinizle (ıslak) bonbonu una batırın. Diğer elinizle (kuru) hafifçe yuvarlayarak ince bir un tabakasıyla kaplayın.

Bir top alıp yumurtanın olduğu kaseye koyun. Islak elinizle hafifçe yuvarlayarak üzerini kaplayın. Ardından galeta ununun olduğu kaseye koyun. Kuru elinizle bonbonu galeta unuyla serpin, sonra da hafifçe yuvarlayarak kaplayın. Bonbonu temiz bir streç film üzerine koyun. Her topu aynı şekilde kaplayın. Gerekirse, bonbonların mükemmel yuvarlak olmasını sağlamak için temiz ve kuru ellerinizle hafifçe yuvarlayabilirsiniz. Yağ ısınırken bekletin.
Topların tamamen içine batabileceği kadar derin bir tavada yağı 175°C'ye (350°F) ısıtın. Bonbonları, her seferinde 6 tane olacak şekilde, altın kahverengi olana kadar 5-7 dakika kızartın. Fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine alın. Bonbonlar önceden hazırlanabilir ve servis etmeden önce 160°C'de (325°F) önceden ısıtılmış fırında bir fırın tepsisinde 5-7 dakika ısıtılabilir.
Çırpın salsa İle ranch sosu Küçük bir mutfak robotunda yaklaşık 30 saniye kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Karışımı bir kaseye aktarın ve salatalıklarla karıştırın. Bonbon şekerlemelerle birlikte servis edin.

Kategoriler: