Sıcak Kahverengi Sandviç
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 674, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 53 G., karbonhidratlar 27 G., lif 3 G., kolesterol 183 mg, sodyum 991 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 674, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 53 G., karbonhidratlar 27 G., lif 3 G., kolesterol 183 mg, sodyum 991 mg, şeker 8 G.
1920'lerde, Louisville'deki Brown Oteli'nde her akşam 1200'den fazla insan toplanır ve gece boyunca dans ederdi. Parti sabaha karşı saatlerde sona erdiğinde, kalabalık çoktan acıkmış olurdu. İşte o zaman otelin şefi Fred Schmidt, Mornay soslu bu hindi ve domuz pastırmalı sandviçi yarattı. Otel hala bu sandviçi servis ediyor, ancak evde de yapabilirsiniz. Üzerine biraz kızarmış domuz pastırması serpiştirin, böylece her lokmada pastırmanın tadını alırsınız.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 dilim pastırma
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı un
- 1 ve 1/4 su bardağı süt
- 1 ve 1/4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 ve 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş Muenster veya Monterey Jack peyniri
- 4 ince dilim beyaz ekmek, kızarmış
- Dijon hardalı, yağlamak için
- 1 adet domates, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş.
- 3 su bardağı didiklenmiş veya ince dilimlenmiş fırında pişmiş hindi eti
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, Bacon, Türkiye, domates, Munster peyniri, süt, Dijon hardalı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Büyük bir tavada orta ateşte pastırmayı çıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Tavadan çıkan yağın çoğunu atın, 1 yemek kaşığı kadarını ayırın.
- Sosu hazırlayın.:
Tavaya soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Unu ekleyin ve 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Ateşi orta-yüksek seviyeye getirin, sütü ve tavuk suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 6 dakika karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve 1 su bardağı peyniri ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. - Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin. Her dilime hardal sürün, ardından biraz sos gezdirin ve üzerine domates dilimleri koyun. Hindi etini kalan sosla birlikte tepsiye ekleyin ve karıştırın. Hindi etini sosla birlikte ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın, ardından kalan 1/4 su bardağı peyniri serpin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika ızgara yapın. Sandviçlerin üzerine pastırmayı ufalayın. Maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
