Füme somonlu tek kişilik pizzalar
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 718, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 72 G., lif 4 G., kolesterol 52 mg, sodyum 745 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 718, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 72 G., lif 4 G., kolesterol 52 mg, sodyum 745 mg, şeker 5 G.
Bu zarif minyatür pizzalar, meze olarak veya şarap eşliğinde akşam yemeği için mükemmeldir. Sadece pizza hamurları pişirilir. Hafifçe soğuduktan sonra, üzerlerine bir kat mascarpone peyniri sürün, füme somon dilimleri ve ekşi bir sosla hazırlanmış karışık yeşillik salatasıyla süsleyin. Hemen servis edin ve lezzetlerin ve dokuların muhteşem birleşiminin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Hamur
- 1 ve 1/4 su bardağı ılık su (40°C)
- 2 paket 7 gram aktif kuru maya
- 1 yemek kaşığı bal
- 4 su bardağı çok amaçlı un (ikiye bölünmüş), ayrıca hamurla çalışmak için ekstra un.
- İnce mısır unu
Toplantı
- 220 gr İtalyan mascarpone peyniri
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- 220–350 g ince dilimlenmiş füme somon
- Limonlu ve Dereotlu Soslu Mesclun
Limonlu ve Dereotlu Soslu Mesclun
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (2 limon)
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 350 gr. karışık yeşillik salatası
- Doğranmış frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, mascarpone peyniri, füme somon, limon suyu, dereotu, karışık yeşillik salatası
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hamur:
Mikserin hamur yoğurma aparatı takılı haznesine su, maya, bal ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyun. 3 su bardağı un ve 2 çay kaşığı tuz ekleyip yaklaşık 10 dakika yoğurun, hamurun kaseye yapışmasını önlemek için azar azar 1 su bardağı daha un ekleyin. Hamur hazır olduğunda, unlanmış bir tahtaya alın ve elle on iki kez yoğurun. Hamur pürüzsüz ve elastik olmalıdır. Orta boy bir kaseyi zeytinyağı ile yağlayın, hamuru içine koyun ve hafifçe kaplamak için birkaç kez çevirin. Kasenin üzerini temiz, nemli bir mutfak havlusuyla örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika veya iki katına çıkana kadar bekletin. - Hamuru 6 eşit parçaya bölün ve her birini pürüzsüz bir top haline getirin. Topları fırın tepsisine yerleştirin ve nemli bir bezle örtün. 10 dakika dinlendirin.
- Fırını 260°C'ye önceden ısıtın. 3 fırın tepsisine mısır unu serpin.
- Hamuru buzdolabında beklettiyseniz, 30 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Her bir hamur parçasını parmak uçlarınızla daire şekline getirin. Hamuru 20 cm (8 inç) çapında daireler halinde açın ve hazırladığınız fırın tepsilerine yerleştirin.
- Hamurun üzerine zeytinyağı sürün ve hafifçe kızarana ve çıtırlaşana kadar 12-15 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirin. Hafifçe soğuması için kenara bırakın.
- Mascarpone peynirini 1 yemek kaşığı yeşil soğan, 0,5 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Karışımı pizzaların üzerine yayın ve üzerine bir kat füme somon yerleştirin.
- Pizzayı servis tabağına yerleştirin, üzerine baharatlı mesclun karışımını koyun ve hemen servis yapın.
Limonlu ve Dereotlu Soslu Mesclun:
Porsiyon sayısı: 6
Limon suyu, zeytinyağı, dereotu, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışık yeşillikleri nemlendirecek kadar sosla harmanlayın. Üzerine taze soğan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
