Hindi burgerleri
Oylar: 5
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Rachel karıştırıyor hindi eti Bol sebze sayesinde burger sulu kalıyor. Kişniş, karabiber ve birkaç baharat ise Amerikan Güneybatı mutfağının lezzetlerini katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 dilim hindi veya domuz pastırması (karabiberli veya sade füme pastırma)
- 600 gram kıyılmış hindi eti
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 büyük arpacık soğanı veya 1/4 kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı (veya 1 çay kaşığı kuru kekik)
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş (yerine aynı miktarda maydanoz da kullanılabilir)
- 1/2 küçük tatlı biber (yeşil, kırmızı veya sarı) - doğranmış
- 1 adet Serrano veya jalapeño biberi (çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış)
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1-2 çay kaşığı acı biber sosu (örneğin Tabasco)
- 2 çay kaşığı ızgara baharatı
- Bitkisel veya zeytinyağı
- 200 gr dilimlenmiş olgun peynir
- 4 çıtır çörek hamburgerlerikiye bölünmüş
- 1 su bardağı kırmızı dolmalık biber turşusu (sebze havyarı)
- Kırmızı marul yaprakları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bacon, kıyma hindi, sarımsak, arpacık soğanı, kekik, kişniş, tatlı biber, jalapeno biberi, serrano biberi, kimyon, öğütülmüş acı biber, peynir, hamburger ekmekleri, sebze sosu, yapraklı marul
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pastırmayı tavaya koyun ve orta ateşte çıtır olana kadar kızartın. Pastırmayı çıkarın, fazla yağını süzün ve tavayı tekrar ateşe koyun.
- Bu arada, kıyılmış hindi eti, sarımsak, arpacık soğanı, kekik, kişniş (maydanoz), her çeşit biber, kimyon, acı sos ve diğer malzemeleri bir araya getirin. ızgara baharatıBu makalede türleri ve Tabasco sosu kullanarak.
Karışımı 4 eşit parçaya ayırın ve yuvarlak köfteler şekillendirin. Köftelerin üzerine yağ sürün. Bir tavaya yerleştirin ve her iki tarafını orta ateşte 5-6 dakika pişirin. - Pişirme işlemi bitmeden 2 dakika önce üzerine dilimlenmiş peynir koyun (isteğe bağlı olarak 1-2 dilim peynir kullanabilirsiniz).
- Pişmiş köfteleri ortadan ikiye bölünmüş ekmeklerin içine yerleştirin. Üzerine kızarmış pastırma koyun. Ekmeklerin üzerine ince bir tabaka sebze havyarı sürün ve marul yapraklarıyla örtün (sebze havyarı yapıştırıcı görevi görecektir).
Yemek hazır, servis edebilirsiniz!
Kategoriler:
Benzer tarifler
