Tabasco sosu
Kırmızı kapaklı ve boyun kısmında yeşil kenarlıklı küçük sos şişesi tüm dünyada ünlüdür. Tabasco markası, dünyanın en yüksek kalitede biber sosunu üretme konusunda muhteşem bir geleneğe sahiptir. Ve bu sos, 128 yılı aşkın süredir balık çorbalarında popülerliğini korumaktadır.
Kökeni ABD'nin Louisiana eyaletine dayanmaktadır. Sos, Tabasco adı verilen özel bir kırmızı biber türü, tuz ve şarap sirkesinden yapılır. Sos, Limuzin meşe fıçılarında yaklaşık üç yıl olgunlaştırılır.
Çeşitli Tabasco biber sosu karışımları mevcuttur ve bunların içinde tütsülenmiş chipotle biberi, habanero biberi ve sarımsak gibi malzemeler bulunur. Ayrıca Tabasco biberi içermeyen jalapeño biber sosları da vardır.
Bu ürün diğer soslara kıyasla oldukça konsantre olduğundan çok az miktarda kullanılır. Bir diğer avantajı ise tuz miktarını azaltması ve yemek pişirirken birkaç damla sos eklemenin yemeğinize çok acı olmadan lezzet katmasıdır.
Tabasco sosuyla tatlandırılmış mezeler, çorbalar, salatalar, et, balık ve kümes hayvanı yemekleri özel bir lezzet kazanır.
Tabasco sosunun yaratılış ve üretim tarihini anlatan "Nelerden Yapılıyor?" programını izlemenizi davet ediyoruz.
Aşağıdaki program, evde kolayca bulunabilen malzemelerle Tabasco sosu yapımına dair bir tarif sunmaktadır.
Tabasco soslu tüm tarifler
Kategoriler
Mutfak Ansiklopedisi / Baharatlar, soslarBenzer malzeme
Meryem Ana Kokteyli
Viski Ekşi Kokteyli (sıcak)
Acılı Michelada Kokteyli
Deniz ürünleri sosu
Peynir soslu ve soğanlı biftek sandviç
Humuslu yoğurt sosu
Kremalı füme balık sosu
Hızlı domates sosu
barbekü tavuk
Acı soslu tavuk kanatları
Michelada
Ev yapımı barbekü sosu
Michelada – bir bira kokteyli
Michelada Maria Kokteyli
Özel bir Michelada
"Michelada" kokteyli
Kanlı Bira Kokteyli
Domates suyu ve biberli bira
Acılı Bloody Mary
Fasulye ve jambonlu pirinç salatası
Salatalıklı gazpacho
Buffalo Kanatları Humus
Kızarmış karides kokteyli
Şili taraftarları için
Hindi burgerleri
Baharatlı patates salatası
Izgara hamburgerler
Triple B Burgerleri
Pools Brew Kırmızı Biber
Muhteşem lezzetli pastırmalı makarna ve peynir
Soslu fırında karides
Yeni İngiltere İstiridye Çorbası
Mezeler
Bira atıştırmalıkları
Peynir mezeleri
Sandviçler
Atıştırmalıklar
Kanepeler
Çeşitli mezeler
Soslu atıştırmalıklar
Et mezeleri
Balık mezeleri
Sebze mezeleri
Yumurta mezeleri
Çorbalar
Soğuk çorbalar
Kremalı çorbalar
Kremalı çorbalar
Soslu çorbalar
Berrak çorbalar
Sebze çorbaları
Koyu çorbalar, yahniler
Et çorbaları
Balık çorbaları
Makarna ve tahıllı çorbalar
Ana yemekler
Et
Kuş, av hayvanı
Yan yemekler
Sebzeler, mantarlar
Balık, deniz ürünleri
Tahıllar, baklagiller
Yumurta, süt ürünleri
Makarna
Güveçler
Salatalar
Sıcak salatalar
Sebze salataları
Yapraklı salatalar
Meyve salataları
Tahıllı ve makarnalı salatalar
Etli salatalar
Balıklı salatalar
Yumurtalı salatalar
Fasulyeli salatalar
Ekmekli salatalar
Fast food
Hamburgerler
Sandviçler
Sosisli sandviçler
Pizzalar
Sıcak sandviçler
Tortilla Yemekleri
Pita yemekleri
Pankekler
Hızlı yemek sosları
Kızarmış yemekler
Soslar
Baharatlar
Soslar
Soslar
Yayılmalar
Barbekü sosları ve glaze'leri
Salata sosları
Yağ karışımları
Emülsiyon sosları
Tatlı soslar
Acı soslar
Hızlı yemek sosları
Izgara, barbekü
Izgara et
ızgara kümes hayvanları
Izgara balık
Tütsülenmiş yemekler
Izgara sebzeler ve meyveler
Izgara un ürünleri
Barbekü sosları ve glaze'leri
Fırın
Tuzlu turtalar, pizzalar
Ev yapımı ekmek
Patatesli krep, krep
Şekersiz çörekler, turtalar
Şekersiz kurabiyeler ve kekler
Tatlılar
Cupcakeler
Meyveli tatlılar
Çerez
Pastalar
Donutlar, turtalar, çörekler
Şekerler ve küçük tatlılar
Kremalar, soslar, muslar, pudingler
Sufle, beze, beze
Jöle
Dondurma, sorbeler
Pastalar
Tatlı turtalar, tartlar
Pankekler, kızarmış hamur işleri, waffle'lar, tost
Kahvaltılık gevrekler, granola, müsli
İçecekler
Sütlü içecekler
Smoothieler, granitalar
Kahve ve çikolata bazlı içecekler
Meyve içecekleri, meyve suları
Çay ve bitki çayları
Sıcak içecekler
Alkollü kokteyller
Votkalı kokteyller
Cinli kokteyller
Viski kokteylleri
Şaraplı kokteyller
Brendi ve konyak içeren kokteyller
Absintli kokteyller
Romlu kokteyller
Köpüklü şaraplı kokteyller
Tekila kokteylleri
Bira eşliğinde kokteyller
Likörlü kokteyller
Dondurulmuş kokteyller
Pişirme yöntemleri
Hava fritözü
Düdüklü tencere
Soğuk yemekler
Çok amaçlı pişirici
İçi doldurulmuş yemekler
Derin yağda kızartma
Çift kazanlı sistem
Tava
Fırın tepsisi
Folyo
Fırın
Kavurucu
Mikser
Blender
Mangal
Mutfak robotu
Mikrodalga
Wok
Turşu çeşitleri
Kurutulmuş ve işlenmiş gıdalar
Turşu çeşitleri
Haşlanmış yemekler
Tuzlu yemekler
Tütsülenmiş yemekler
Konserve ürünler
Mevsimlik yemekler
Bayram yemekleri
Yılbaşı
Noel
Sevgililer Günü
8 Mart
Paskalya
1 Mayıs
Cadılar Bayramı
Doğum günü
Parti Yemekleri
Düğün yemekleri
Kokteyl partisi
Akşam yemeği partisi
anneler günü
Dünya mutfakları
Avrupa
Fransızca
İtalyan
İspanyol
Yunan
İngilizce
İrlandalı
Almanca
Portekizce
Avusturya
Lehçe
Rusça
İskandinav İsveççe
Asya Çince Japonca Tayland Vietnam Korece Filipinli
Arapça Yahudi Türkçe
Hint
Afrika Fas
Amerikan Hawaii Cajun Kanadalı Tex-Mex
Latin Amerika Meksika Venezuelalı Arjantinli Brezilya
Karayipler Kübalı Jamaika
İskandinav İsveççe
Asya Çince Japonca Tayland Vietnam Korece Filipinli
Arapça Yahudi Türkçe
Hint
Afrika Fas
Amerikan Hawaii Cajun Kanadalı Tex-Mex
Latin Amerika Meksika Venezuelalı Arjantinli Brezilya
Karayipler Kübalı Jamaika
Kategoriler
Kahvaltılar
Öğle yemekleri
Akşam yemekleri
Çocuk yemekleri
İleride kullanılmak üzere tabaklar
Uygun fiyatlı tarifler
Rahatlatıcı yemekler
Tek kişilik tarifler
İki kişilik tarifler
Piknik
Bahçe Tarifleri
Taraftarlar için yemekler
Film Gecesi Yemekleri
Pişirme yöntemleri
Yemek Ağı Tarifleri
Tarif koleksiyonları
Malzemelere göre tarifler
Sağlıklı beslenme
Sağlıklı kahvaltılar
Öğle yemekleri
Akşam yemekleri
Sağlıklı atıştırmalıklar
Lif açısından zengin yemekler
Glutensiz yemekler
Düşük sodyum içeriği
Düşük kalorili yemekler
Diyabet hastaları için yemekler
Düşük karbonhidratlı yemekler
Düşük yağ içeriği
Düşük kolesterol
Hazır yemeklerin kalori içeriği
Vejetaryen yemekler
Vegan yemekler