Domates reçelli ve ızgara hindi etli mini hamburgerler
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 mini hamburger
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 mini hamburger
Domates reçeli ve ızgara hindi etiyle mini hamburgerler - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Mini hamburgerler için:
- 550 gram kıyılmış hindi eti
- 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş ricotta peyniri
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 adet arpacık soğanı, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze bazilika
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Izgara tellerini yağlamak için zeytinyağı
- 12 adet mini hamburger ekmeği, ikiye kesilmiş
- Marulküçük parçalara ayırın
Domates reçeli için:
- 450 gr. erik domatesleriPosasını çıkarın ve doğrayın.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1/4 yemek kaşığı artı 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı ancho biber baharatı (poblano)
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş acı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, hamburger ekmekleri, marul, ricotta peyniri, Dijon hardalı, arpacık soğanı, reyhan, erik domatesleri, şarap sirkesi, esmer şeker, öğütülmüş acı biber, öğütülmüş zencefil, kimyon, acı biber baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Domates reçeli hazırlayın: Domates püresini orta boy bir tencereye koyun, zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, esmer şeker, kimyon, ancho biberi, acı kırmızı biber, zencefil ve yenibahar ekleyip kaynatın.
Ateşi kısın ve karışım koyulaşana kadar, yaklaşık 1 saat boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
Servis etmeden önce soğutun. Domates reçeli, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir. - Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Geniş bir kapta karıştırın. kıyma hindiRicotta peyniri, Dijon hardalı, arpacık soğanı, fesleğen, tuz ve karabiberi bir araya getirin. Kalınlığı 1 cm'yi geçmeyecek şekilde 12 küçük köfte şekli verin.
- Köftelerin yapışmasını önlemek için ızgara tellerini temiz bir mutfak havlusu kullanarak zeytinyağı ile ovun.
Köfteleri 4 dakika kızartın, ardından çevirip 3 dakika daha pişirin.
Köfteleri daha sıcak olan tarafa yerleştirin, ızgarayı kapatın ve 3 dakika daha pişirin. - Hamburgerleri hazırlayın: Ekmeğin üzerine domates reçeli sürün, üzerine marul yapraklarını yerleştirin, köfteyi üstüne koyun ve ardından ekmeğin alt kısmıyla üzerini kapatın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
