Buğday ve mantarlı pilav
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu nefis pilav tarifi, art leftover pişmiş pirinci kullanmanız gerektiğinde hayat kurtarıcıdır. Buğdayı önceden pişirin ve sadece birkaç dakika içinde onu harika, sağlıklı ve lezzetli bir yemeğe dönüştürebilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey, mantarları soğan ve sarımsakla sotelemek, ardından zengin, çok yönlü bir lezzet veren ve mantarları mükemmel bir şekilde tamamlayan kırmızı şarapta kısık ateşte pişirmektir. Daha sonra pişmiş tahılları, kalan baharatları ekleyin ve her şeyi ısıtın. Hızlıca pişer ve tadı sanki bu pilav saatlerce üzerinde çalışılmış gibi olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı doğranmış soğan
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 5 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
- 450 gr dilimlenmiş mantar
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap
- 1/4 su bardağı tavuk suyu
- 1,5 su bardağı haşlanmış buğday
- 1,5 su bardağı haşlanmış pirinç
- 0,5 çay kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı
- 1 çay kaşığı taze doğranmış biberiye yaprağı
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu rendesi
- Damak zevkinize göre karabiber ve tuz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soğan, sarımsak, tereyağı, mantarlar, soya sosu, kırmızı şarap, et suyu, buğday irmiği, tam tahıllı buğday, pirinç, kekik, biberiye, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada zeytinyağını kısık ateşte ısıtın. Soğanı ve tuzu ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyip 5 dakika daha pişirin. Tereyağını ekleyip eritin. Mantarları ve soya sosunu ekleyin, ateşi orta seviyeye yükseltin ve mantarlar suyunu salana kadar 5-10 dakika daha pişirin. Şarabı ve tavuk suyunu ekleyin ve şarap buharlaşmaya başlayana kadar 5 dakika kısık ateşte pişirin. Buğdayı, pirinci, kekiği, biberiyeyi ve limon kabuğunu ekleyip ısıtın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
