Kinoa ve Fasulye Pilavı
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 394, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 53 G., lif 9 G., kolesterol 15 mg, sodyum 724 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 394, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 53 G., lif 9 G., kolesterol 15 mg, sodyum 724 mg, şeker 0 G.
Bu doyurucu vejetaryen pilav, kinoa ve fasulye sayesinde kelimenin tam anlamıyla protein dolu. Bu besleyici malzemelerin yanı sıra, pilavda bol miktarda sebze de bulunuyor: dolmalık biber, yeşil soğan, kereviz ve ıspanak. Ve muhteşem bir lezzet için domates salçası, baharatlar ve rendelenmiş peynir ekleniyor. Konserve fasulye ile veya daha iyisi, barbunya ve siyah fasulye gibi iki türün karışımıyla yaparsanız, sadece 15 dakikada pişer.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa
- 2 x 425 g konserve siyah fasulye ve/veya barbunya, yıkanmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet tatlı biber (1 kırmızı, 1 yeşil), 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- 2 sap kereviz, küp küp doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Bir tutam acı biber
- 4 su bardağı ıspanak (yaklaşık 100 g)
- 0,5 su bardağı rendelenmiş çedar veya biberli jack peyniri
- Servis için acı sos (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Kinoa, siyah fasulye, Barbunya fasulyesi, ıspanak, çedar peyniri, öğütülmüş acı biber, kereviz, yeşil soğanlar, tatlı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Dolmalık biberi, beyaz soğanı ve kerevizi ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsağı, domates salçasını, acı kırmızı biberi ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin ve domates salçası koyu kırmızıya dönene kadar yaklaşık 2 dakika sık sık karıştırarak pişirin.
- Kinoa'yı ekleyin, ardından 2 su bardağı su ve tüm fasulyeleri ekleyin. Kaynamaya bırakın ve suyun büyük bir kısmı çekilene ve kinoa tamamen pişene kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Gerekirse 1/4 su bardağı daha su ekleyin.
- Tavayı ocaktan alın ve ıspanakları yumuşayana kadar kavurun. 0,5 çay kaşığı tuz, yeşil soğanın ve peynirin yarısını ekleyin. Tabaklara paylaştırın ve üzerine kalan otları ve peyniri serpin. Sıcak sos ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
