Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1

Bu sağlıklı ve besleyici Meksika esintili kahvaltı, sizi gün boyu enerjik tutacak. Pişmiş kırmızı kinoa, tipik Meksika garnitürleriyle servis edilir: yoğurt sosu, siyah fasulye, avokado dilimleri, turp, taze kişniş ve kabak çekirdeği. Kırmızı kinoayı pişirmek, şeklini korumasına ve daha çekici görünmesine yardımcı olur; ayrıca antioksidanlar ve protein açısından da zengindir. Bu kahvaltıyı dakikalar içinde hazırlamak için, kinoayı bir gece önceden pişirin ve sabah mikrodalgada ısıtın. Konserve siyah fasulye ve hazır salsa da kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 1/3 su bardağı iyice yıkanmış kırmızı kinoa
• 3 yemek kaşığı %2 yağlı Yunan yoğurdu
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı taze, iri doğranmış kişniş yaprağı, ayrıca servis için ekstra kişniş.
• 3 yemek kaşığı konserve siyah fasulye, yıkanmış
• 3 yemek kaşığı salsa
• 1/4 küçük avokado, ince dilimlenmiş
• 2 adet ince dilimlenmiş turp
• 1 yemek kaşığı kabuksuz kabak çekirdeği

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Kinoa, siyah fasulye, salsa sosu, turp, Avokado, kabak çekirdeği, limon suyu, yoğurt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir tencereye 1 su bardağı su, kinoa ve bir tutam tuz koyun ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Ateşi orta seviyeye indirin, tencerenin kapağını kapatın ve kinoa yumuşayana ve tüm su çekilene kadar 15-20 dakika pişirin. Ocaktan alın ve en az 5 dakika kapalı olarak dinlendirin (ılık veya oda sıcaklığında servis edin).
Adım 2
• Küçük bir kasede yoğurt, limon suyu, kişniş ve bir tutam tuzu karıştırın.
Adım 3
• Pişmiş kinoa'yı bir kaseye koyun ve üzerine yoğurt karışımı, fasulye, salsa, avokado, turp ve kabak çekirdeklerini düzgün yığınlar veya sıralar halinde yerleştirin. Üzerine kişniş serpin.

Oylar: 2