Acılı Mavi Peynir Soslu Biftek Lokmaları
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 369, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 2 G., lif 0 G., kolesterol 109 mg, sodyum 299 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 369, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 2 G., lif 0 G., kolesterol 109 mg, sodyum 299 mg, şeker 1 G.
Kalabalık bir gruba bütçenizi zorlamadan birinci sınıf bir biftek nasıl ikram edebilirsiniz? Bifteği lokmalık küpler halinde doğrayın, baharatlarla soteleyin ve yanında sos ve şiş veya kürdan ile meze olarak servis edin. Bu yumuşak bifteği, yaban turpu ve mavi peynirle yapılan keskin ve kremalı bir sosla eşleştirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram antrikot biftek, küp küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tuzlu tereyağı + sos için 2 yemek kaşığı daha
- 1 yemek kaşığı biftek baharatı
- 2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı ufalanmış mavi peynir
- 2 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu
- 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, biberiye, biftek baharatı, mavi peynir, kremalı yaban turpu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kalın tabanlı bir tavayı orta ateşte ısıtın. Biftek, eritilmiş tereyağı ve biftek baharatını bir kapta karıştırın. Tavaya ekleyin ve her tarafı kahverengi olana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Biftek parçalarını bir tabağa alın ve dinlendirin. Tavayı tekrar ateşe koyun.
- Ocağın altını orta ateşe alın ve kalan 2 yemek kaşığı tereyağını tavaya ekleyin. Biberiye, sarımsak ve bir tutam tuz ekleyin. Sarımsak ısınana kadar 1 dakika pişirin. Kremayı ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ocağın altını kısık ateşe alın, ardından mavi peynir, yaban turpu, 1 yemek kaşığı frenk soğanı ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin. Sosu servis tabağına aktarın.
- Biftek parçalarını bir servis tabağına yerleştirin, kürdanları yakınına dizin ve üzerine bir kase sos koyun. Servis etmeden önce kalan taze soğanları serpiştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
