Elmalı Donutlu Ekmek Pudingi

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 614, toplam yağ 40 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 60 G., lif 3 G., kolesterol 114 mg, sodyum 297 mg, şeker 42 G.

Bu tatlı ekmek pudingi, elma sirkesine batırılmış donutlarla yapılır. Muhteşem meyvemsi lezzeti, portakal suyu, ekşi kızılcıklar ve çıtır cevizli üst kaplamanın karamelimsi-cevizli notalarıyla mükemmel bir şekilde tamamlanır. Sıcak olarak bir top vanilyalı dondurma ile servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

8 adet elmalı, baharatlı veya sade donut, yatay olarak ikiye kesilmiş.
2/3 su bardağı kuru kızılcık
2 su bardağı portakal suyu
8 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 yemek kaşığı doğranmış pekan cevizi
1 yemek kaşığı un
0,5 çay kaşığı iri tuz
1 limonun rendelenmiş kabuğu + 2 yemek kaşığı limon suyu
1/3 su bardağı + 2 yemek kaşığı koyu kahverengi şeker
1/3 su bardağı toz şeker
2 büyük yumurta sarısı
0,5 çay kaşığı balkabağı turtası baharat karışımı
1/4 çay kaşığı vanilya özü
1 su bardağı krema
Servis için 4 su bardağı vanilyalı dondurma.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: donutlar, pekan cevizi, limon kabuğu rendesi, Portakal suyu, krem, kuru kızılcık, balkabağı turtası baharatı

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Donutları kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve fırın ısınırken donutları içeren fırın tepsisini içine koyun. Yaklaşık 10 dakika sonra bir kez çevirerek pişirin. Her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Fırın tepsisini çıkarın ve fırını tekrar önceden ısıtmaya devam edin.
Bu arada, küçük bir tencerede kızılcıkları 1/2 su bardağı portakal suyuyla birleştirin. Orta-yüksek ateşte kaynatın ve kızılcıklar şişene kadar 10-15 dakika kısık ateşte pişirin (suyu buharlaşmalıdır). Kenara alın.

7 yemek kaşığı tereyağını küp küp doğrayın. Büyük bir kapta, cevizleri, unu, tuzu, limon kabuğunu, 2 çay kaşığı esmer şekeri ve doğranmış tereyağını birleştirin. Parmaklarınızla veya hamur karıştırıcıyla ufalanana kadar karıştırın. Pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Başka büyük bir kapta, toz şekeri ve yumurta sarılarını pürüzsüz ve açık sarı bir kıvam alana kadar çırpın. Balkabağı turtası baharatını, vanilya özünü ve kalan 1/3 su bardağı esmer şekeri ekleyip tamamen karışana kadar çırpın.
Çırpmaya devam ederek kremayı azar azar ekleyin, ardından limon suyunu ve kalan 1 su bardağı portakal suyunu ekleyin. Son olarak, eritilmiş kızılcıkları ve portakal suyunu azar azar ekleyin.
8x8 inçlik bir fırın kabının tabanını ve kenarlarını kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. Donutları büyük parçalara ayırın ve kaba yerleştirin. Krema karışımının yarısını üzerine dökün, kızılcıkların eşit şekilde dağıldığından emin olun. Her şeyi kremaya bastırın ve 10 dakika bekletin. Kalan kremayı üzerine gezdirin. Üzerini buzdolabından çıkarın ve eşit şekilde serpiştirin.
Kenarları altın rengi olup kabarcıklar oluşana kadar 35-40 dakika pişirin. 15 dakika dinlendirin. Ekmek pudingini sıcak olarak bir top vanilyalı dondurma ile servis edin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Kahvaltı / Tatlılar / Tatlı turtalar, tartlar ve güveçler / / Yemek Ağı - tarifler

Tarif koleksiyonları