Pastırmalı fırınlanmış fasulye
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Pastırmalı fırın fasulyesi - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 90 gr küp doğranmış pancetta
- 5 dilim doğranmış pastırma
- 2 kutu (her biri 450 g) kırmızı pinto fasulyesi, süzülmüş ve durulmuş
- 1 kutu (450 g) konserve beyaz kuru fasulye, suyu ayrılmış.
- 2 hamburger ekmeği veya 3 dilim ufalanmış beyaz ekmek
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı doğranmış soyulmuş zencefil
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2,5 çay kaşığı acı biber tozu (baharat tarifine bakınız) Burada)
- 1 kutu (450 g) konserve domates, ezilmiş
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı hardal tozu
- 1/2 çay kaşığı iri tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pinto fasulyesi, beyaz lacivert fasulye, pancetta, Bacon, domates, soğan, sarımsak, zencefil kökü, acı biber, şurup, Worcestershire sosu, elma sirkesi, hardal, hardal tozu, beyaz ekmek, hamburger ekmekleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte pancetta ve pastırmanın üçte ikisini çıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın. Kızarmış pancetta ve pastırmayı delikli bir kaşıkla alıp bir kaseye koyun. Tavada kalan yağı saklayın.
- Aynı tavada, soğanı altın rengi olana kadar 8 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
Zencefil, sarımsak ve öğütülmüş baharatları ekleyin, bir dakika kadar kavurun.
Domatesleri ve salamura suyunu, Worcestershire sosunu, pekmezi, elma sirkesini, hardal tozunu ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ateşi yükseltin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Tüm fasulyeleri suyuyla birlikte, pancetta ve kızarmış pastırmayı ekleyin, karıştırın, ocağı kapatın ve açık bırakın. - Bu arada, ekmeği ve kalan çiğ pastırmayı mutfak robotunda püre haline getirin.
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Fasulyeleri 1,8 litrelik büyük bir fırın kabına dökün ve üzerine ekmek karışımını serpin. Alüminyum folyo ile kapatın ve 45 dakika pişirin. 45 dakika sonra folyoyu çıkarın ve ekmek karışımı altın kahverengi olana kadar 20 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
