Kuruyemiş ve kuru meyvelerle doldurulmuş çok tahıllı ekmek içi (hindi için garnitür)
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 14 porsiyondan 1'i
Kaloriler 290, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 34 G., lif 4 G., kolesterol 46 mg, sodyum 428 mg, şeker 10 G.
Porsiyon boyutu: 14 porsiyondan 1'i
Kaloriler 290, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 34 G., lif 4 G., kolesterol 46 mg, sodyum 428 mg, şeker 10 G.
Ekmek içi dolması (veya dolma), Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü'nde hindiyle birlikte servis edilen popüler bir garnitürdür. Adına rağmen, dolma genellikle ayrı olarak pişirilir ve sadece hindi için değil, herhangi bir kuş için hazırlanabilir. Bu tarifte, sağlıklı çok tahıllı ekmek temel olarak kullanılır ve kuruyemiş ve kuru meyve karışımıyla tamamlanır. Kurutulmuş yaban mersini ve kızılcık tatlı-ekşi bir lezzet katarken, taze elmalar da sululuk sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 9 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 2 orta boy soğan, doğranmış
- 2 orta boy sert elma, parçalara kesilmiş
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- 0,5 su bardağı badem iğnesi
- 0,5 su bardağı doğranmış ceviz
- 1/4 su bardağı ayçiçek çekirdeği
- 1/4 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
- 1/4 su bardağı kuru kızılcık
- 4 su bardağı hafif tuzlu sebze suyu
- 2 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 16 su bardağı bayat çok tahıllı ekmek, küp küp doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çok tahıllı ekmek, elmalar, Yabanmersini, kızılcık, cevizler, kekik, ayçiçek çekirdekleri, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye ısıtın ve 3 litrelik bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
- Geniş bir tavada orta ateşte 8 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanı, elmaları ve kekiği ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Bademleri, cevizleri, tohumları, kuru yaban mersinlerini ve kuru kızılcıkları ekleyin. Et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Geniş bir kapta yumurtaları ve maydanozu karıştırın. Ekmeği ekleyin, ardından sebze karışımını üzerine dökün ve karıştırın.
- Hazırlanan fırın kabına ekmek harcını aktarın ve kalan 1 yemek kaşığı küp küp doğranmış tereyağını üzerine yayın. Üzerini folyo ile kapatın ve 30 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve altın rengi olana kadar 30 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
