Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Bu kremalı çorba bol miktarda sebze içeriyor. Sarı patates, krema ve süt ona kremamsı bir kıvam verirken, dolmalık biber, kereviz, soğan ve mısır sağlıklı lif sağlıyor. Büyük bir tencere çorba pişirin, bir litrelik kaplara dondurun ve kolayca çözülüp tekrar ısıtılabilecek bir yemeğinizin elinizin altında olduğunu bilmenin rahatlığını yaşayın.

İçindekiler:

• 700 gram sarı patates, 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı dondurulmuş, çözülmüş mısır
• 3 sap doğranmış kereviz
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 1 adet doğranmış kırmızı dolmalık biber
• 3 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
• Bir tutam acı biber
• 1/4 su bardağı kaliteli un
• 4 su bardağı tam yağlı süt
• 2 su bardağı krema

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, Mısır, tatlı biber, kereviz, krem, süt, öğütülmüş acı biber, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tencerede veya sos tavasında tereyağı ve zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tereyağı eridikten sonra mısır, kereviz, soğan, dolmalık biber, sarımsak, tuz, kekik ve acı biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar, sık sık karıştırarak, üzeri kapalı şekilde 8-10 dakika pişirin. Unu serpiştirin ve tamamen emilene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın.
Adım 2
• 4 su bardağı sıcak su, süt, krema, patates ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin ve çorba kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak, kısık ateşte, patatesler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 3

• Gelecekte kullanılmak üzere saklama

  
  Çorbanın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından dört adet bir litrelik kaba dökün ve 1 aya kadar dondurun.
Adım 4
• Servis içinÇorbayı bir gece önceden buzdolabında çözdürün. Orta ateşte, sık sık karıştırarak, iyice ısınana kadar kaynatın. Çok koyu olursa biraz suyla inceltin ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.

Oylar: 11