Kavrulmuş Doğranmış Brüksel Lahanası
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Hiç minyatür Brüksel lahanalarını doğramayı düşündünüz mü? Fikir alışılmadık gelebilir, ancak servis edildiğinde daha havadar ve ilgi çekici bir garnitür oluşturuyorlar. Bir mutfak robotu, Brüksel lahanalarını ince ince doğramanıza yardımcı olacaktır. Lezzetli bir garnitür için, doğranmış lahanaları bir tavada tereyağı ve zeytinyağı karışımıyla soteleyin, ardından üzerine biraz İtalyan balzamik sirkesi gezdirin. Hemen servis edin. Et veya kümes hayvanı yemekleriyle mükemmel giderler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 x 350 g paket Brüksel lahanası, uçları ve koyu yaprakları temizlenmiş
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı yüksek kaliteli zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balsamik sos
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Brüksel lahanası, tereyağı, balzamik sos
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Brüksel lahanalarını büyük bir parçalama diski takılı olan bir mutfak robotuna koyun. Çekirdeklerini yerinde bırakın. Brüksel lahanalarını iyice doğrayın.
- Geniş (30 cm) bir tavada tereyağı ve zeytinyağını birleştirin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış Brüksel lahanalarını, 1,5 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyin ve lahanalar yumuşayana ancak parlak yeşil rengini koruyana kadar sık sık karıştırarak 4-5 dakika pişirin. Balsamik sosu ekleyin, tuzla tatlandırın ve sıcak servis yapın.
Not
Brüksel lahanalarını doğrayacağınız için iç kısımlarını çıkarmanıza gerek yok. Doğranmış Brüksel lahanaları, nemli bir kağıt havluyla kaplanmış plastik bir torbada 24 saate kadar saklanabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
