Zaman: 1 saat.

Kavrulmuş Sarımsaklı Aioli Sosu - Detaylı Tarif.

İçindekiler:

• 2-3 baş sarımsak
• Sızma zeytinyağı
• İri tuz ve öğütülmüş karabiber
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1/3 su bardağı taze limon suyu
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/2 yemek kaşığı hardal
• 1/8 çay kaşığı acı kırmızı biber
• biraz Worcestershire sosu
• Süslemek için doğranmış taze maydanoz.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

aioli sosu, sarımsak, Parmesan peyniri, Worcestershire sosu, öğütülmüş acı biber, hardal, limon suyu, mayonez, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
  
  Sarımsak başlarını bütün halde alın ve dişlerini kabuklarından daha kolay çıkarmak için üst kısımlarını kesin. Sarımsak başlarını büyük bir alüminyum folyo parçasına yerleştirin, üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiber serpin.
  
  Alüminyum folyoyu kapatılabilir bir poşet haline getirin ve fırında 35-45 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Sarımsak dişlerini kabuklarından çıkarın (1/3 su bardağı sarımsak püresine ihtiyacınız olacak).
Adım 2
• Mutfak robotunda kavrulmuş sarımsak, mayonez, limon suyu, Parmesan peyniri, Dijon hardalı, acı kırmızı biber, Worcestershire sosu ve bir tutam tuz ve karabiberi püre haline getirin. Lezzetlerin birbirine karışması için aioliyi soğutun. Maydanozla süsleyin.
  Çıkış: 1 yemek kaşığı

Oylar: 3