Pancar ve Brüksel Lahanası ile Kışa Özel Katmanlı Salata
Oylar: 4
Salata yapmanın harika bir yolu, her şeyi katman katman dizmektir! En güzel kış sebzelerini alın ve canlı bir salata için renkli katmanlar halinde dizin. Bu tarifte arpa iyi sonuç verir, ancak yerine esmer pirinç veya kinoa gibi başka bir tahıl da kullanabilirsiniz. Ceviz eklemeyi unutmayın; en güzel kısmı onlar!
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 514, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 70 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 514, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 70 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Pancar ve Brüksel lahanasıyla hazırlanan katmanlı kış salatası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 büyük pişmiş ve soyulmuş pancar, dilimler halinde kesilmiş (yaklaşık 300 g)
- 250 gr ince dilimlenmiş Brüksel lahanası
- 1 su bardağı inci arpa
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 büyük pembe greyfurt
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 ince doğranmış arpacık soğanı
- 2 çay kaşığı hardal
- 0,5 çay kaşığı bal
- 0,33 su bardağı zeytinyağı
- 8 su bardağı karışık yeşillik salatası (yaklaşık 150 g)
- 0,5 su bardağı nar çekirdeği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pancar, Brüksel lahanası, inci arpa, greyfurt, karışık yeşillik salatası, şarap sirkesi, cevizler, hardal, Bal, nar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- İhtiyacınız olacak: 3 litrelik düz kenarlı cam bir kase veya kapaklı 4 adet geniş ağızlı 0,5 litrelik cam kavanoz
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Cevizleri fırın tepsisine yayın ve altın rengi olana kadar 8-10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve iri parçalar halinde doğrayın. - Küçük bir tencereye su koyup kaynatın. Arpa tanelerini ekleyin ve yumuşayıp şişene kadar kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Süzün ve soğuk suyla durulayın.
Keskin bir bıçak kullanarak greyfurtun kabuğunu soyun, beyaz iç kısmını çıkarın, greyfurtu ince ince doğrayın ve çekirdeklerini ayırın. - Orta boy bir kasede sirke, arpacık soğanı, hardal, bal, yarım çay kaşığı tuz ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Yağı yavaşça ekleyerek sürekli çırpın, bir sos oluşana kadar devam edin.
- Hazırlanan cam kabın dibine bir kat karışık yeşillik yerleştirin. Ardından diğer malzemeleri şu sırayla katmanlayın: greyfurt, Brüksel lahanası, arpa, pancar ve kalan yeşil karışık yeşillik. Üzerine fındık ve nar taneleri serpin.
Salatayı ortak bir kapta yapıyorsanız, servis etmeden hemen önce daha büyük bir kaba aktarın, sosla karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. 4 ayrı porsiyon hazırlıyorsanız, her porsiyona sos, tuz ve karabiber ekleyin, üzerini kapatın ve karıştırmak için çalkalayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
