Biftek marine sosu
Oylar: 4
Zaman: 2 saat 15 dakika
Antrikot biftek tek başına oldukça doyurucu olsa da, tuzlamak, karabiberlemek ve mühürlemek lezzetinin tadını çıkarmak için yeterli olsa da, bazen yeni bir şeyler arzulayabilirsiniz. Sulu ve yumuşak bir bifteğe yeni bir lezzet paleti eklemek için, bu tarifi kullanarak kısa bir süre marine edin. Izgara et daha da yumuşak hale gelecek ve hafif bir baharat ve duman aroması kazanacaktır. Aynı marine sosu, ızgara yapmadan önce diğer et türlerinde de kullanılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 antrikot biftek
- 0,5 yemek kaşığı ananas suyu
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 1 su bardağı ketçap
- 2 çay kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
- 2 çay kaşığı kuru kekik
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- Bal
- 1 yemek kaşığı doğal mesquite sıvı dumanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, Ananas suyu, elma sirkesi, soğan tozu, acı biber, kekik, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sığ bir kapta, çırpma teliyle karıştırın. ketçapAnanas suyu, elma sirkesi, sıvı duman aroması, soğan tozu, kimyon, pul biber, kekik ve sarımsak.
Çıkış: 2 yemek kaşığı - Bifteklerin her iki tarafını da balla fırçalayın ve marine sosuna koyun. 2-4 saat marine edin.
- Biftekleri marinattan çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın. Tuz ve karabiberle baharatlayın ve istediğiniz pişirme derecesine kadar pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
