Air Fryer'da Kabak Bulgogi
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 886, toplam yağ 62 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 35 G., lif 3 G., kolesterol 154 mg, sodyum 1877 mg, şeker 29 G.
Kaloriler 886, toplam yağ 62 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 35 G., lif 3 G., kolesterol 154 mg, sodyum 1877 mg, şeker 29 G.
Bu Kore usulü bulgogi tarifi, dana etini basit bir tatlı ve tuzlu marine sosuyla birleştiriyor ve hava fritözünde mükemmel bir şekilde pişiriyor; bu da onu hafta içi akşam yemekleri için ideal kılıyor. Tarifte kabak da kullanılıyor, ancak mantar ve soğan gibi diğer sebzeleri seçerek de kişiselleştirebilirsiniz!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı mirin
- 2 yemek kaşığı koyu susam yağı
- 3 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 büyük kabak (yaklaşık 300 gr), uzunlamasına ikiye bölünmüş ve çapraz olarak 1 cm kalınlığında dilimlenmiştir.
- 450 gr ince dilimlenmiş dana eti (örneğin antrikot biftek)
- Servis için kavrulmuş susam ve beyaz pirinç.
- Özel ekipman: 6 litrelik hava fritözü.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, kabak, mirin (pirinç şarabı), susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hava fritözünü 200°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir kapta soya sosu, şeker, mirin, susam yağı, sarımsak, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 2 yemek kaşığı suyu, şekerin çoğu eriyene ve marine sosu pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Orta boy bir kaba 1 yemek kaşığı marine sosunu ayırın, kabakları ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve iyice karıştırarak sosla kaplayın. Kalan marine sosuna eti ekleyin ve karıştırın.
- Marine edilmiş bifteği fritöz sepetine aktarın ve biftek üstü kızarana ve içi pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Bifteği dikkatlice servis tabağına alın ve marine edilmiş kabakları aynı sepete aktarın (yıkamayın). Kabak üstü kızarana ve içi pişene kadar 5-6 dakika pişirin.
- Bu arada, eti küçük parçalara kesin. Kabakları ete ekleyin ve fritözde pişirdiğiniz suyundan etin üzerine dökün. Susam serpip pilavla birlikte servis edin.Kore marketlerinde çeşitli ince dilimlenmiş dana eti seçenekleri bulunur. "Bulgogi" olarak etiketlenen tür genellikle antrikot biftektir, ancak yaklaşık 0,3 cm kalınlığındaki herhangi bir dana eti de işe yarar.
Kategoriler:
Benzer tarifler
