Soya sosunda marine edilmiş biftek
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 377, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 7 G., lif 0 G., kolesterol 116 mg, sodyum 1386 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 377, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 7 G., lif 0 G., kolesterol 116 mg, sodyum 1386 mg, şeker 3 G.
Sarımsaklı soya sosu ve balzamik sirke karışımı, dana eti için en iyi seçeneklerden biridir. En ucuz et parçasını bile bu karışımda marine edin ve ızgara yaptıktan sonra, tıpkı kaliteli bir biftek gibi ağzınızda eriyecektir. Acele ediyorsanız, eti en az bir saat marine sosunda bekletin, ancak buzdolabında birkaç saat marine etmek en iyisidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yaklaşık 700 gram ağırlığında 1 adet antrikot biftek.
- 1/3 su bardağı soya sosu
- 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, soya sosu, Worcestershire sosu, balzamik sirke
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bifteklerin her yerini çatalın uçlarıyla delin; iki biftek elde etmek için liflerine dik olarak ikiye kesin (bir tanesi diğerinden biraz daha kalın olabilir). Tepkimeye girmeyen bir kapta veya büyük bir kilitli poşette soya sosu, Worcestershire sosu, sirke, bitkisel yağ, sarımsak, şeker ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın.
- Biftekleri ekleyin ve marine sosuyla iyice kaplayın. Poşeti kapatın veya ağzını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat marine edin veya buzdolabında 6 saate kadar bekletin.
- Biftekleri marinattan çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını ızgara moduna önceden ısıtın. Biftekleri marinattan çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın. Biftekleri her iki tarafı da 5-8 dakika orta pişmiş olacak şekilde ızgarada pişirin. Bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin.
- Biftek dilimlerini liflerine çapraz olarak çok ince dilimler halinde kesin. Dilimleri ısıtılmış bir servis tabağına veya tabaklara yerleştirin. Servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
