Çilekli soğuk gazpacho çorbası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2 - 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2 - 4
Soğuk gazpacho çorbası, sıcak bir yaz günü için idealdir. Bu hafif ve ferahlatıcı sebze ve meyve yemeği, kalori alımına dikkat edenler ve vejetaryenler için mükemmeldir. Kızarmış çıtır ekmek, çorbanın dokusuyla mükemmel bir uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet karışık domates, iri doğranmış
- 12 adet sap ve çanak yaprakları çıkarılmış çilek.
- 2 yaprak taze fesleğen, servis için ayrıca
- 1 salatalık, iri doğranmış
- 1 adet sarı dolmalık biberin sapı ve çekirdekleri çıkarılmış.
- 1 diş sarımsak, ince rendelenmiş
- biraz kırmızı şarap sirkesi
- İhtiyaç duyulduğu kadar kuru kekik
- Zeytinyağı, yağlamak ve gezdirmek için.
- Kaliteli ekmek, dilimlenmiş, servis için.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, çilek, tatlı biber, salatalıklar, şarap sirkesi, kekik, reyhan, tost
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çilekleri, domatesleri, fesleğeni, salatalığı, dolmalık biberi ve sarımsağı 1/2 çay kaşığı tuzla birlikte mutfak robotuna koyun. Kaba bir püre kıvamına gelene kadar işlemden geçirin. Tadına bakın, gerekirse biraz daha kırmızı şarap sirkesi, biraz kekik ve tuz ekleyin. Servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Izgara tavasını zeytinyağıyla yağlayın ve ekmekleri kızarana kadar pişirin.
- Gazpachoyu porsiyonlara ayırın ve soğuk olarak servis edin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Fesleğen yapraklarını koparıp yemeğin üzerine serpiştirin. Kızarmış ekmekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
