İspanyol soğuk çorbası Gazpacho
Oylar: 8
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 5
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 5
İspanyol soğuk çorbası Gazpacho - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 olgun domates
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 60 ml elma veya şeri sirkesi
- 2 su bardağı domates suyu
- 1 su bardağı küp küp doğranmış bayat veya hafif kurumuş baget ekmeği
- 2 adet salatalık, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş.
- 1 doğranmış kırmızı biber
- 1 doğranmış kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- Yarım demet doğranmış taze maydanoz yaprağı
- Yarım demet doğranmış taze kişniş yaprağı
- 1 yemek kaşığı çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış jalapeño biberi (acı sos ile de değiştirilebilir)
- Tuz
- Süsleme için dilimlenmiş veya küp doğranmış avokado.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, domates suyu, jalapeno biberi, salatalıklar, Avokado, kırmızı soğan, sarımsak, elma sirkesi, şeri sirkesi, baget, maydanoz, kişniş, salça
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Domateslerin üst ve alt kısımlarına çapraz kesikler yapın. Domatesleri kabukları soyulmaya başlayana kadar, yaklaşık 20-30 saniye kaynar suda haşlayın.
Domatesleri soğumaları için buzlu su dolu bir kaseye koyun. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. - Orta boy bir kasede zeytinyağı, sirke ve domates suyunu birleştirin. İyice karıştırın, ardından küp küp doğradığınız ekmekleri ekleyip her tarafını kaplayın.
Başka bir kapta doğranmış domates, salatalık, kırmızı biber, soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş ve jalapeño biberini karıştırın. İsteğe bağlı olarak, bu doğranmış karışımın yarım fincanını süsleme için ayırın. Tuz ile tatlandırın.
Tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Soğuk olarak servis edin, isteğe bağlı olarak avokado ve ayrılan doğranmış sebzelerle süsleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
