Üzüm ve avokado ile yeşil gazpacho
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu hafif, vitamin açısından zengin yeşil gazpacho, öncelikle çekirdeksiz beyaz üzümlerden yapılır ve salatalık, yeşil soğan, maydanoz ve avokado gibi diğer yeşil malzemelerle birlikte baharatlarla harmanlanır. Avokado ve zeytinyağı, narin ve hoş bir doku katar. Genel olarak, lezzet dengeli, hafif meyvemsi notalarla baharatlı ve çok ferahlatıcıdır. Çorbayı çok soğuk servis edin ve üzerine zıt bir doku için dilimlenmiş, çıtır badem serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı çekirdeksiz beyaz üzüm
- 3 adet yeşil soğan, iri doğranmış
- 1,5 adet salatalık, soyulmuş ve doğranmış
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük demet taze maydanoz (sadece yaprakları)
- Yarım avokado, parçalara ayrılmış
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1/4 su bardağı doğranmış kavrulmuş badem
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: üzüm, salatalıklar, Avokado, karabiber, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir mutfak robotunda üzümleri, yeşil soğanları, salatalıkları, sarımsağı, maydanozu ve avokadoyu püre haline getirin. Zeytinyağını ve beyaz şarap sirkesini ekleyip pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. 1/4 su bardağı buzlu su ekleyip tekrar karıştırın. Çorba çok koyu görünüyorsa daha fazla su ekleyin.
- Gazpaçoyu 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle serpiştirin. Yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Kavrulmuş bademle servis edin.
Tarifin yazarı - Debi Mazar Amerikalı bir oyuncu ve kocası Gabriele Corcos.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
