Kırmızı üzümlü gazpacho
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 8
Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi kırmızı üzümlerle yapılan zarif pembe bir gazpacho ile memnun edin. Bu pişirme gerektirmeyen çorba dakikalar içinde hazır. Çekirdeksiz üzüm ve çekirdeksiz salatalıkla yapılır. Her şeyi blenderda karıştırın, kıvam vermek için biraz beyaz ekmek kırıntısı ve sarımsakla birlikte tatlı üzümlere keskin bir lezzet katan bir miktar kırmızı şarap sirkesi ekleyin. Gazpachoyu iyice soğutarak servis edin. Üzerine zeytinyağı gezdirin, ezilmiş pembe karabiber serpin ve bu çorbanın ferahlatıcı tadının keyfini çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı çekirdeksiz kırmızı üzüm
- 1,5 su bardağı doğranmış, soyulmuş, çekirdeksiz salatalık (3 adet)
- 1 1/2 su bardağı küp şeklinde doğranmış baget veya köy ekmeği (kabukları çıkarılmış).
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- Yarım küçük diş sarımsak
- Servis için ezilmiş pembe biber.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: üzüm, salatalıklar, pembe biber, şarap sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Blenderda üzüm, salatalık, ekmek, zeytinyağı, 2 yemek kaşığı su, sirke, sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar, en az 1 dakika boyunca karıştırın. Tamamen soğuyana kadar, en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Gazpachoyu damak tadınıza göre tuzla tatlandırın. Küçük kaselere paylaştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve ezilmiş pembe biber serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
