Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tüm et sosları uzun pişirme süreleri gerektirmez. Örneğin, Food Network dergisindeki bir yemekte et sosu kıyma (veya kıyma hindi) ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Sarımsak, ezilmiş domates ve biberiye ile birlikte sotelenmiş fettuccine makarnaya ekleyin ve pişene kadar pişirin.

İçindekiler:

• 450 gram kıyma (dana veya hindi eti)
• 340 gr fettuccine makarna
• 1 kutu (800 g) domates püresi
• 1 küçük havuç, 4 parçaya kesilmiş
• 1 sap kereviz, 4 parçaya kesilmiş
• 1/2 baş soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• 1/2 su bardağı süt
• Servis için rendelenmiş Parmesan peyniri.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

fettuccine makarna, kıyma dana eti, kıyma hindi, soğan, sarımsak, kereviz, havuç, domates, Parmesan peyniri, süt, biberiye

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir mutfak robotunda kereviz, havuç, sarımsak ve biberiyeyi ince doğranana kadar karıştırın.
  
  Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve yumuşayıp altın rengini alana kadar, 3-5 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 2
• Kıymayı, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyin ve tahta kaşıkla eti parçalayarak pembe rengi kalmayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Domatesleri, sütü, 1 su bardağı suyu ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve karışım hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Adım 3
• Bu arada, büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın ve fettuccine makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün, ardından et sosunun yarısıyla (yaklaşık 3 su bardağı) karıştırın. Üzerine Parmesan peyniri serpin.
  
  Tavsiye: Kalan et sosunu biber dolması için kullanın; iç harcı önceden hazırlamak bir dahaki sefere zamandan tasarruf etmenizi ve yemekleri çeşitlendirmenizi sağlayacaktır.

Oylar: 17